喝豆漿的法則

豆漿養生又美味這是大家眾所周知的，這種飲品是我們早餐裡面必不可少的一種選擇，豆漿不僅營養豐富，同樣也很容易被人們的身體所吸收。但是喝豆漿也有法則。

喝豆漿的好處就在於，豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。但是，很多人對於如何喝豆漿仍存在著一些誤區，對身體健康造成了不必要的傷害，今天就請大家介紹一下喝豆漿的法則。

一、保溫瓶裝豆漿易變質：豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。

二、空腹喝豆漿危害多：豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。喝豆漿的好處就能充分的得以體現了。

三、不要在豆漿裡打雞蛋：很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。

四、豆漿不要衝紅糖：豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。

五、不喝未煮熟的豆漿：很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。

六、切忌過多飲用：一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

七、不要與藥物同時飲用：有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。

喝豆漿的法則現在你懂了嗎?只有正確的喝豆漿的方法，才能讓豆漿喝出健康和營養!