黃豆滋補豬手濃湯

今天我要為大家介紹秋冬一道非常棒的養生食物，用有極佳營養價值的黃豆、鮮玉米、紅棗、豬手作原材，做成的黃豆滋補豬手濃湯，讓你在冬季進補更加充分。

材料:

豬蹄，生薑，料酒，花椒，茴香，八角，甜玉米，紅棗，枸杞，花生，黃豆

做法:

1.豬手買回來去毛清洗乾淨，鍋中倒入冷水，把豬手剁成大塊放入鍋中，加入料酒、薑片、花椒、八角，開大火煮出血水和浮，.撈出豬手放入清水盆中洗淨

2.洗淨後的豬手放入砂鍋，一次加足水，放入料酒，加入甜玉米、薑片、泡好的黃豆，.蓋上蓋子，燒開後加入少許茴香，再開中火燒半個小時左右

3.加入紅棗、枸杞、花生再燉一個半小時左右即可酥爛，出鍋前撒上少許鹽調味

小訣竅:

1.加入玉米，可以使湯汁味道更豐富，清甜

2.開鍋沸騰狀態15分鐘後見湯有粘稠感再轉中小火，即可得到乳白的豬手湯。

相信黃豆滋補豬手濃湯會給你冬季的進補，帶來更多好處、更多驚喜。