生炒糯米飯

生炒糯米飯是一道很常見、且有著很好的補血養氣功效的美食，但是您知道怎樣才是合理的用量和製作方法嗎?一起來學習一下吧!

製作原料：

生糯米8兩，臘腸1條，肝腸1條，蝦米1兩，香菇丁1兩 ，紅蔥末1兩，蛋皮絲適量，香菜末適量，蠔油 1小匙，老抽1小匙，麻油適量，鮮雞湯適量

製作方法：

1. 生糯米以清水浸泡約1小時後撈起瀝乾，放入電鍋中蒸約20分鐘;港式臘腸、港式肝腸切丁備用。

2. 熱油鍋，將蝦米、香菇丁、紅蔥末爆香，加入蒸好的糯米飯，以小火炒至米粒呈現鬆散狀，加入所有調味料拌炒均勻入味即可起鍋裝盤，撒上適量的蛋皮絲、香菜末、蔥花即可食用。

蒸好的糯米飯，先用熱水燙過，下鍋炒時會更得心應手。

營養價值

功效：

此飯補中益氣，助消化，治療婦女產後貧血，尤其適於產後調理滋補。

生炒糯米飯的做法您學會了嗎?功效超級棒，趕快動手製作下吧!