父親節給爸爸燉個好湯：蟲草菇玉米鳳爪湯

老年人應該多進食一些容易消化的食物，過硬或者過於辛辣的食物都不適宜。在冬季乾燥的時候，湯是最適合老年朋友食用的了。今天的主題就是，如何熬出好的蟲草花玉米鳳爪湯。

主題 蟲草花玉米鳳爪湯

原材料：

雞爪6--7個 小段排骨少許 玉米1-2個 蟲草花一小把

做法：

1 清理好雞爪和排骨，丟進鍋內，大火熬煮至水面有大量浮沫飄起，關火，把雞爪和豬小排控水撈出。

2 撈出的雞爪和排骨丟進砂鍋中，可以放置少許薑片。

3 用刀把蟲草花的根部切掉，用清水把蟲草花洗淨;半根玉米用刀切成小段，玉米段和蟲草花放入砂鍋中。加足量清水沒過食材表面，大火熬煮。

4 煮沸之後轉至小火慢燉。熬至湯味出來之後，加入調味就可以享用了。

四季養生支招：

1 蟲草花性質平和，不寒不燥，有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、久咳虛喘等症的輔助治療。對於老年人養生是很好的食材。

2 燉湯不宜燉太久，如果老年人有痛風等情況，應該儘量減少喝肉類過多的燉湯，以免加重病情。