教您如何自釀啤酒

喜好品酒的朋友，您有嘗試過自釀酒水嗎?那不知您有沒有嘗試過自釀啤酒，一起來瞭解下吧!

啤酒，老少鹹宜雅俗共賞、適量飲用有益健康，平宜有貴價也有，而且風行全球絕對國際化，不由你不服。

釀造啤酒四大要素：

水、麥芽、酵母和啤酒花。麥芽可以是大麥也可以是小麥，但就以大麥為主。某啤酒商有段時期找不到足夠的大麥，就在麥芽裡面混了大米充數，無意插柳，卻釀出了一種獨特的口味。

把小罐裡麥芽與啤酒花搞成的糖漿倒進大罐，加入水，再加入酵母，密封放在攝氏十八到二十四度環境。

發酵過程中，麥芽裡的糖份會慢慢變成酒精，所以要定期檢測酒漿裡的糖度。

一至兩周後，發酵過程終止，下面白色的是酒糟，上面的就是啤酒了。將啤酒入瓶，再加一點糖醇化，兩周後，就有靚啤飲了。

自釀啤酒要比外面買的啤酒香濃的多，叫上三五好友，再買包上好的花生米，一起享用下，時間很不錯的事!