水煮毛豆的正宗做法

炎熱的夏季，對!就是非常熱鬧的夜市大排檔!說起大排檔我首先想到了毛豆，喝上一口啤酒，吃上一口水煮毛豆，晚風微微襲來，想一想都會覺得很愜意，下面小編就來教您在家如何做出和大排檔味道一樣的水煮毛豆。

原料：毛豆1斤、幹辣椒8個、花椒、八角、茴香、丁香、鹽。

做法：1.買回來的毛豆至少洗4-5遍甚至更多，先洗掉泥土，後洗掉浮毛;

2.剪掉毛豆兩頭，更好入味;

3.剪好的毛豆放入盆中備用;

4.用超市買的茶包袋，把準備好的花椒、八角、茴香、丁香放到袋中，這樣就不會散在鍋裡;

5.鍋中倒入清水，放入幹料包和幹辣椒，大火燒開;

6.

7.五分鐘過後關火，蓋上蓋子，用余溫來燜毛豆;8.燜好的毛豆帶湯盛入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚食用，味道更佳。

通過我們的介紹，您學會了如何製作水煮毛豆了嗎?簡單經濟，好吃不膩，毛豆本身的營養價值極高，多吃毛豆可以對高血脂、動脈硬化、冠心病等疾病起到一定的預防與輔助治療的作用，對於愛美的女生來說也是不錯的選擇，因為毛豆還具有減肥的作用哦。