快捷營養的優酪乳玉米餅

很多注重營養的人都懂得用奶來制美味食品，例如牛奶雞蛋羹、牛奶面等等。那麼用優酪乳來做食品不知道有沒有試過呢?玉米麵更是人們首選的健康粗糧，我們下面就用這兩種主食來做快捷又營養的優酪乳玉米餅吧。

主料：優酪乳200毫升，麵粉50克，玉米麵50克，雞蛋1個，葡萄乾、桂圓幹適量。

做法：將麵粉與玉米麵混合，拌勻;將雞蛋打入麵粉中，再倒入優酪乳，攪拌均勻成糊狀;將葡萄乾和桂圓幹切碎一些，倒入麵糊中，攪拌均勻;用不沾鍋小火加熱，不用倒油，倒入一勺調好的麵糊，蓋上鍋蓋，小火燜一兩分鐘;待面餅表面起小泡，且餅身顏色變得金黃，翻個面，再略燜1分鐘即可。

優酪乳代替水使營養大大提升，玉米麵更是富含膳食纖維。再加上補氣養血美容的葡萄乾和桂圓，用他們來替代糖，更添果香。使優酪乳玉米餅非常的香甜，口感極佳。