糖醋藕片製作過程

現在人們吃東西是無辣不鮮，人們常吃到的藕片涼菜也都是辣口的，可有一少部人食辣椒有過敏應，又想吃藕片怎麼辦，今天本網站就教你一道酸甜口的糖醋藕片製作過程。

材料：鮮藕，水澱粉、糖、醋、油適量，精鹽、薑末少許。

製作：

1、藕洗淨，切片，熱水焯一下。

2、熱鍋，少許薑末熗鍋，倒入藕片翻炒。

3、加糖、醋，繼續翻炒，加水澱粉勾芡。出鍋。

要點：

1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。

2、注意不要炒糊。儘量少用鐵器，鐵器容易讓藕變黑。

3、芡汁勾得要薄一些。

4、如果實在嫌麻煩，也可以焯過後放白糖、醋涼拌。

今天推薦的糖醋藕片你學會了嗎?吃不了辣的朋友可以吃吃看哦，不愛吃甜食的人也不用擔心，糖醋藕片只是微甜，不會膩，能吃辣的朋友也可以換著食用，給自己的味覺嘗嘗鮮。