秋季自己釀制葡萄酒全方

導語：秋季是葡萄最為成熟的時候。雖說我們從春末開始市面上就有葡萄賣，但是那個時候的葡萄並不是最為成熟的，可能有朋友會發現最近的葡萄價格低了些，並且還特別的甜。其實這個時候就是葡萄最為成熟的時候，也是最時候自己在家釀制葡萄的時候。下面小編就給大家具體介紹葡萄酒的釀制方法！

葡萄酒的釀制方法一：把葡萄從貼近果蒂的地方剪下來，注意不要傷到果皮;

葡萄酒的釀制方法二：把剪好的葡萄沖洗乾淨後用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這是為了去掉葡萄皮上的農藥和其他有害物質，(前面說到葡萄傷了皮的不要用來釀制葡萄酒，就是害怕浸泡時鹽水浸到果肉裡面去了，影響葡萄酒的品質);

葡萄酒的釀制方法三：然後再用清水沖洗一遍，再把水瀝幹;

葡萄酒的釀制方法四：把葡萄倒在盆裡，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆裡，然後按照六斤葡萄一斤白糖的比例(喜歡甜一點的可以適當多放一點)，攪拌均勻，等白糖完全融化以後裝在洗乾淨的瓶子裡;

葡萄酒的釀制方法五：夏天氣溫高，過二十一天葡萄酒就釀好了;如果氣溫低(低於三十度)可以多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃;葡萄酒釀好以後，放的時間越長，酒味越濃;

葡萄酒的釀制方法六：葡萄酒釀好以後，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發了酵的果肉都濾掉，這就要濾渣。濾渣的工具可以用漏瓢;

葡萄酒的釀制方法七：葡萄酒，剛釀好的時候，酒味淡淡的，但放上一段時間以後，酒味就很濃了(這裡是放了一段時間後的成品)。

溫馨提示：看我們上面介紹了葡萄酒的釀制方法相信大家也有了一定的瞭解！非常方便的方法，也非常實惠健康的一種食用葡萄酒的方式，如果感興趣的不妨一試。並且每天喝點葡萄酒對身體也是很有好處的，對女性朋友來說也具有美容的作用！