孕婦能吃龍利魚嗎
孕婦是一個最為特殊的群體,在我們養生學上面,有專門針對孕婦的養生保健,因為孕婦如果保養得到,不僅自己孕期輕鬆度過,而且還能給寶寶營養,所以孕婦的飲食成為我們必須認真對待的一個問題,下面我們來探討龍利魚這種魚類能不能提供給孕婦食用呢?
我們知道,孕婦在孕期最應該吃的肉類就是魚肉,龍利魚的優點在與它含有的不飽和脂肪酸很多,龍利魚能夠起到抗動脈粥樣硬化的作用,對於孕婦來說,龍利魚能夠防治心腦血管疾病的出現,並且能增強寶寶的記憶力。
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬,俗稱牛舌頭、子板魚、鰨目、鰨米,是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活棲息在我國近海海區,具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點,適溫範圍3.5—32℃,最適水溫14—24℃,適鹽範圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少,味鮮鮮美,出肉率高,口感爽滑,魚肉久煮而不老,無腥味和異味,屬於高蛋白,營養豐富,歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品,深受廣大消費者青睞,目前活魚價格很高。加之,半滑舌鰨生長速度快,食物層次低,能耐低氧,病害少,適合在目前養殖大菱鮃、牙鮃的大棚內養殖
近幾年(文章發表時間為2012年),越南漁業發展迅速,經濟總量提升很快,尤其是巴沙魚(越南鯰)的出口強勢拉動,對中國的 魚產業和美國本土 魚產業都有較大衝擊,僅去年越對美巴沙魚片出口就高達8萬噸,不僅使美國許多本土 魚從業人員轉產,同時也促發了中國魚輸美出現滯銷和退櫃等問題。在中國廣西乃至內地大量銷售的龍利魚也多以巴沙代替。龍利本名舌鰨,與巴沙無關,因其體型差異較大,小的以條魚銷售,大的切片銷售,魚片常和巴沙魚片難以區分,國人常將兩者混淆,故龍利在中國大多指巴沙。
據營養專家稱,龍利魚作為優質海洋魚類,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
同時據營養測定,龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛裡的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎症的發生,這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。
上文我們介紹了龍利魚,龍利魚的營養價值非常的高,對於孕婦來說,多吃魚肉是最好的選擇,那麼孕婦能不能吃龍利魚呢?上文給出了明確的答案,因為龍利魚有抗動脈粥樣硬化的作用以及增強記憶力等方面的好處,所以建議孕婦多吃龍利魚。