巧克力棒怎麼做

巧克力棒在我們的日常生活中是屬於比較常見的食品，在我們周圍的很多大大小小的商店都是有的出售的，特別是在那些大型的超市賣場，巧克力棒的種類更是繁多。很多時候都是看得眼花繚亂的。由於巧克力棒本身比較甜，而且嚴格來說巧克力棒是屬於零食的一種的原因，所以一般是小孩子吃的多。

當然大人們不吃巧克力棒還有另外一個主要原因，那就是巧克力棒的脂肪含量比較高，吃過了容易發胖。很多人對於巧克力棒就是只知道吃，而很少去想其他方面。那麼，下面就來詳細地介紹一下巧克力棒的做法。

巧克力棒的做法主要有兩種：

一：主料：低筋麵粉90克

輔料:雞蛋20克、奶粉5克、巧克力(黑)150克

調料：糖粉40克、黃油50克、香草精1/4小勺

巧克力棒的做法

1.黃油室溫軟化，加入糖粉，先用橡皮刮刀稍拌，再用打蛋器攪打均勻

2.分次加入蛋液混合均勻

3.加入香草精拌勻

4.篩入所有粉類

5.用橡皮刮刀稍拌勻

6.抓捏成團

7.放入保鮮袋中，擀成14*20cm的薄片，厚度約0.3cm。放冰箱冷藏至硬，約1小時

8.取出，切成1cm*14cm的棍子形狀，放入鋪油紙的烤盤中，170度烤20分鐘左右

9.放網架上完全晾涼(20根)

二：主料：低粉100g、黑巧克力80g、花生40g

輔料：黃油25g、花生25g、全蛋液35g、奶粉10g、泡打粉2g、小蘇打2g、香草精少許

步驟

1.黃油隔水融化成液態

2.篩入低粉、奶粉、泡打粉、蘇打粉、糖粉

3.倒入劃散的蛋液

4.滴幾滴香草精

5.用橡皮刮刀拌勻

6.揉成光滑的麵團

7.擀開後切去四邊成規則的長方形

8.再切細長條

9.擺入烤盤，170度中層烤12分鐘左右

10.將花生烤熟

11.去紅衣後切碎

12.巧克力切碎

13.隔水融化成液態

14.冷卻的餅乾在巧克力融化液裡蘸一下後放入盛有花生碎的盤中

15.在花生碎裡滾一圈

16.晾至凝固即可

通過上面關於制做巧克力棒的兩種方法的介紹，相信很多家長都瞭解了，並且大多數人都學會了制做巧克力棒的具體方法。這樣就有助於在我們以後的生活中，再遇到自己寶寶要吃巧克力棒的時候，我們就可以自己準備好原材料來做了。自己做的巧克力棒不僅新鮮也很安全。