雞腿菇的做法大全
雞腿菇是一種非常好的食材,它因為形似雞腿所以被大家成為雞腿菇,其實除了它的外形像雞腿外,吃起來也和雞肉有幾分相像,在菌類食材中有著非常大的潛力,深受消費者的喜愛,而且它的做法也非常多,可以和很多食材搭配,是非常好的料理新秀,關於雞腿菇的做法大全請看下面的介紹。
香酥雞腿菇。雞腿菇洗好,用手撕成條,用開水浸泡10分鐘,泡軟。泡好以後控水,撒上黑胡椒,鹹鹽,雞精。醃制10分鐘。兩個雞蛋打散,加入麵粉和澱粉,均勻攪拌。加一小勺鹹鹽。用手把醃好蘑菇擠出水,準備雞蛋糊,麵包糠。先裹上麵糊,在裹上麵包糠。入鍋炸制金黃。開小火炸制,金黃出鍋。炸好放在控油紙上,撒上辣椒粉。就可以吃了。
除了以上做法,我們還可以用雞腿菇來做雞腿菇炒各種肉類,喜歡吃牛肉的可以用牛肉,喜歡吃豬肉的可以加豬肉,料理方法一樣,做出來都非常的美味可口,值得嘗試,而且因為雞腿菇非常容易入味,所以還要注意調一下湯汁。
現在雞腿菇是一種非常好的食材選擇,各位可以嘗試著做一下,對於比較喜歡吃菌類的朋友來說,這絕對是一個不錯的選擇,不僅料理起來方便,而且它的營養價值也非常高,具有高蛋白,低脂肪都優勢,可炒可燉,還可以炸著吃,口感都非常不錯。