吃素可以有效抵制冠心病的發生

素食可有效抵制冠心病的發生，素食養生現在被越來越多人的喜歡，這不僅僅健康還可以預防很多疾病的發生，下面來聽聽專家介紹吃素對預防冠心病這方面的作用。

研究證實，適當吃素的人其血液黏度較低，血液在血管中能夠暢通無阻，不會因血管阻塞而導致心肌缺血、缺氧，引發冠心病。但長期吃素並不利於健康，而且也是導致冠心病的因素之一。這是因為，在素食中除了豆類食品含有豐富的蛋白質外，其他食物中蛋白質的含量均較少，而且營養價值也較低，不易被人體消化、吸收和利用。長期吃素可造成人體蛋白質、脂肪攝入不足及脂溶性維生素A、D、E、K和微量元素的缺乏，導致營養失衡，使機體的抵抗力明顯降低，從而使人易患傳染病、骨質疏鬆、骨折等。

最重要的是，長期吃素的人其體內還會缺乏維生素B12，這樣就會造成動脈血管內壁增厚，導致血管硬化，而血管硬化又是冠心病發生的基礎。

素食可有效抵制冠心病的發生，研究表明，適當吃素對預防冠心病很有好處，但一定要把握好度，切忌過量哦。希望本文可以給你帶來一些幫助!