清火食物讓你清爽過一“夏”！

烈日炎炎的夏天，讓人燥熱難耐，內火旺盛，這時候你需要一些消暑清火的湯飲來調理一下，下面是幾款適合男士們在夏天飲用的清火湯，乾燥炎熱的夏天不妨試一下這些清火的食物，消除火氣，緩解疲勞。

說起湯的料理方法，我相信很多人都知道，夏天要喝消暑解熱的湯水，多補充一些“清潤”的湯水，可以滋潤皮膚和內臟，減輕燥邪對身體的傷害。

1.羅漢果白菜幹湯

材料：每次選用羅漢果10～12個，白菜幹50克，瘦豬肉100克。

做法：用清水將羅漢果、白菜乾洗淨，瘦豬肉洗淨切大塊，三物同放進湯鍋，先武火後文火煲湯，使菜幹變軟爛即可。養陰清肺、潤燥化痰。

2.沙參玉竹煲老鴨湯

材料：選用沙參50克，玉竹30克，老鴨(大者半隻，小者一隻)。

做法：先將老鴨去毛及內臟洗淨，切大塊;沙參、玉竹洗淨。中火至文火煲煮一個半小時，調味即可。滋陰潤肺，養胃生津。

3.冰糖燉木瓜

材料：選熟木瓜(小者一個，大者半個)，冰糖30克。

做法：去皮去核切塊，放燉鍋內，加適量冰糖，隔水燉1個小時。養陰、清潤、養顏。

4.劍花煲豬肺湯

材料：劍花幹品30克(若是鮮劍花則取250克)，鮮豬肺300克。

做法：先將豬肺用清水灌洗乾淨後，切大塊;劍花用水稍浸洗淨。二者放進沙鍋，加適量清水，先武火後文火煲煮一個小時，調味即可。潤肺清熱、補肺止咳。

5.南杏仁燉雪梨湯

材料：取南杏仁12克，雪梨1個，白砂糖30克。

做法：南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成4塊。將杏仁、雪梨、白砂糖同放燉鍋內，加清水200毫升，隔水燉一個小時後，飲湯食雪梨。清熱生津、化痰止咳、潤肺。

6.冰糖銀耳湯

材料：取銀耳10克，冰糖30克。

做法：銀耳洗淨去雜質，加冷開水浸泡一個小時後，放進燉鍋內，加適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時。滋陰潤肺、生津止咳。

在炎熱的夏天不妨試一下這些清火食物，清除一下內部的火氣，讓你清爽過一夏！