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研究發現小蔥不宜生吃

小蔥是我們經常食用的調配菜,很多人都非常喜歡生吃小蔥,尤其是蘸醬吃,專家表示說最新研究表明,生吃小蔥容易引發肝炎,這到底是怎麼回事呢?

小蔥固然是美味且有營養的,我要提醒大家注意的是,小心蔥葉表面。大家應該很清楚我們的菜是如何種出來的吧:播種-澆水-施肥-再施肥,問題就出在這肥上。

戊肝是一種依靠糞口傳播的病毒,所謂糞口傳播即是指病毒通過食物進入我們的人體,在人體內生長擴增,它的後代再從糞便排出體外,污染水源,為尋找新的“家園”做準備。有些菜農在種植時,使用的就是人體有機肥,如果使用的正好是被污染了的糞水,那些可惡的戊肝病毒就可能附在菜葉上,對於這種被污染了的青菜,普通的清洗是不足以洗去所有病毒的,而人們又常常生吃小蔥,這樣一來就把戊肝病毒帶進了肚子,如果病毒量足夠多,人的免疫力又不夠強的話,我們的戊肝病毒就如同進入了世外桃源,而我們人體就開始遭罪了。

通過上面的介紹,我們對生吃小蔥容易引發肝炎有一個大概的瞭解,生活中,我們在吃小蔥時儘量弄熟了吃,以免影響到人體的健康。