健康食譜

煮花生的做法

花生米是很常見的食物,這類食物含有的營養元素豐富,而且這類食物對人體蛋白質、脂肪的不錯,也是有著很好的幫助,長期選擇這類食物吃,對人體各方面,都是沒有任何的損害,不過要注意的是,對花生米制作方法上,不能隨意的選擇,那煮花生的做法是不錯之選。

這樣的製作方法,使得花生米在口感上都是很好的,那煮花生的做法如何進行呢,對此也是很多人不太瞭解的,這類花生米在製作上,也是比較簡單的。

煮花生的做法:

材料

村料:鮮花生500克

調料:花椒8克、八角2顆、香葉2片、幹辣椒4根、鹽8克

做法

1、將花生反復用清水沖洗掉上面的泥土,用手將花生擠開一個口,以便在煮的時候更加入味。

2、鍋中倒入比花生多一倍的清水,倒入花生,放入花椒、八角、幹辣椒和香葉,撒入鹽,蓋上蓋子,用大火煮開後轉成中火,煮40分鐘後關火。

3、攪拌均勻後蓋上燜2個小時之後再食用,更加入味。

麻辣水煮花生

材料:花生,萵筍,八角,桂皮,小茴香,甘草,鹽

做法:

1.幹花生浸泡8小時,小鍋中加足量的水,加入花生、八角、桂皮、甘草和小茴香

2.煮開後約20分鐘關火,蓋蓋原湯浸泡30分鐘,撈出瀝水,拌上鹽醃制約半小時

3.花椒油、辣椒油、花椒粉備用,還有生抽、醋和糖沒拍

4.花生中加入所有調味汁,萵筍切小粒煮熟後過涼水,一起拌入花生中即可

通過以上介紹,對煮花生的做法也是有著一些瞭解,因此對它製作的時候,都是可以按照以上方法進行,不過要注意的是,對花生米制作過程中,對其他食材搭配,也是不能過於複雜,這樣在吃的時候,在對人體各方面上,都是沒有任何幫助。