果料優酪乳怎麼做

果料優酪乳是一種很健康的飲品，相信是很多人所認同的，優酪乳對與人體的作用是很高的，含有比較高的營養物質，就像牛奶般，優酪乳也是牛奶的一種，是不夠口感和味道有所不同而已。優酪乳裡面再加上果料的話，這樣就會讓優酪乳的味道更佳，如果你想知道怎麼去製作這個果料優酪乳的話可以往下看看。

果料優酪乳的材料都是很簡單點的，只要大家按照下面的方法來進行製作的話，一定會嘗試到自己做出來的味道。果料優酪乳在現在的飲品市場裡面也是佔有很大的份額的。

方法：

家用優酪乳發酵劑可以使您在家中輕鬆地製作出美味可口的優酪乳，而且經濟實惠，更重要的是衛生和新鮮。還可以按照您的要求創造出各種花式優酪乳。提高您的生活情趣。例如;優酪乳、酸豆奶、無糖優酪乳、脫脂優酪乳、雙歧桿菌優酪乳、嗜酸乳桿菌優酪乳、各種果汁優酪乳優酪乳等。利用家用優酪乳發酵劑可以使您在家輕鬆做優酪乳。享受現代科技成果和品味純正的優酪乳。

方法如下：

取250毫升到1公升牛奶(約1—4袋市售鮮奶)，也可以用奶粉調製牛奶。加熱煮開，加糖。(也可不加糖)。冷卻至40度左右。(與體溫相似，不燙手為合適)。倒入合適的乾淨的容器中或優酪乳器中。

從冰箱取出1 袋發酵劑放在室溫下15分鐘至1小時，使其與室溫平衡，(與煮奶同時進行，可以節省時間)撕開小袋，將發酵劑倒入牛奶中攪勻。注意：不要劇烈攪拌和不要攪出大量氣泡。放置40度左右下發酵4-6小時。在發酵時不要搖動、震動和攪拌。以牛奶剛好凝固並出現少量乳清為發酵完成。喜歡吃酸一點的優酪乳可以適當延長發酵時間。

將發酵好的優酪乳取出，放入冰箱數小時或過夜。使乳酸菌停止生長並繼續產生風味物質，使優酪乳更醇厚、凝固的更完全。

從冰箱中取出後攪拌一下即可食用。在食用前可按個人的口味添加糖，也可加入果汁和果料。不能吃糖的人可加甜味劑或不加。怕冷的人可將優酪乳放至室溫後食用。

注意：發酵用的器具都應是乾淨的。並且用開水煮過或燙過。在操作是一定要注意衛生。

以上就是向大家介紹了關於果料優酪乳的製作方法，相信大家看完之後都覺得這個果料優酪乳的製作方法是比較簡單點的。如果你在生活中比較有空的話，可以自己動手來進行製作一下，這樣就是可以體會一次動手過程的快樂，還可嘗試自己的手藝。