蟲草花烏雞湯

蟲草花烏雞湯有著很好的補虛作用，非常適合婦女產後來食用，准媽媽們，趕快來學習一下呀！

用料：

烏骨雞一隻，蟲草花 20g，山藥 250g，枸杞 一小把，鹽

做法：

1.將烏骨雞洗淨斬大塊，淮山去皮

2.將淮山切斜刀塊，備用

3.將雞塊放入砂鍋，一次加足水

4.大火燒開水後加淮山蟲草花

5.並關小火，蓋上蓋

6.半小時後，再放入枸杞，再燉半小時，加鹽即可食用

功效：

蟲草花有具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。

湯品有補養效果，用於婦女產後虛弱。

製作蟲草花烏雞湯時，還要注意烏雞的選擇哦!要選骨肉皆黑的，辨識方法是看它的舌頭，如果舌頭也是黑色的骨肉皆黑，入藥進補效。