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蟲草花烏雞湯

蟲草花烏雞湯有著很好的補虛作用,非常適合婦女產後來食用,准媽媽們,趕快來學習一下呀!

用料:

烏骨雞一隻,蟲草花 20g,山藥 250g,枸杞 一小把,鹽

做法:

1.將烏骨雞洗淨斬大塊,淮山去皮

2.將淮山切斜刀塊,備用

3.將雞塊放入砂鍋,一次加足水

4.大火燒開水後加淮山蟲草花

5.並關小火,蓋上蓋

6.半小時後,再放入枸杞,再燉半小時,加鹽即可食用

功效:

蟲草花有具有補肺、補腎和護肝養肝的功效,主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。

湯品有補養效果,用於婦女產後虛弱。

製作蟲草花烏雞湯時,還要注意烏雞的選擇哦!要選骨肉皆黑的,辨識方法是看它的舌頭,如果舌頭也是黑色的骨肉皆黑,入藥進補效。