清蒸草魚的做法

草魚的營養價值很高，所以很多人都比較喜歡吃草魚，草魚的做法非常的多，人們比較常用的就是清蒸，既然草魚的營養價值很高，那麼不少人都想要自己嘗試一下，所以清蒸草魚的做法就引起了很多人的關注，對於清蒸草魚的做法大家可以看到很多的，今天就要為大家詳細的介紹一下清蒸草魚的做法。

清蒸草魚味道鮮美，基本沒有腥味，所以非常受大家的青睞，清蒸草魚可以保持魚肉的鮮香，讓草魚本身的香味可以很好的釋放出來。一起看看清蒸草魚的做法詳細製作步驟。

1、草魚洗淨，刮去魚鱗和魚腹腔內的一層黑膜，在魚肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片老薑;

2、嫩薑、大蔥和紅甜椒分別切成細絲，並泡入清水中，即可得到自然卷區的造型;

3、大火燒開鍋中的水，將魚放入，用中火蒸8分鐘，魚熟時取出，揀去薑片，淋上蒸魚豉油，撒上蔥薑絲和紅椒絲，然後另起炒鍋燒熱油淋在魚和蔥薑絲上即成。

在做清蒸草魚的時候可能大家有一些要領還不知道，清蒸草魚的做法製作提示:

1、蒸魚一定要在水燒開了後再放入，這樣比較沒有醒味。

2、可以在魚肉上打些花刀，以便入味，蒸熟。

3、也可以買整條的草魚來清蒸，重量在一斤左右的比較合適，太大的盤子和鍋頭不容易放得下哦。

清蒸草魚的做法有很多，但是大致的原理是相同的，大家只要是掌握好關鍵的步驟，相信做出來的草魚一定會好吃的，吃貨們還不行動起來嗎?清蒸草魚絕對不會讓大家失望的，在選擇配料的時候大家也要看好我們上面的介紹，這樣可以讓大家事半功倍的。