仙草蜜是什麼

在我們生活中，我們常常能在電視看到一些廣告說什麼仙草蜜，一些朋友看廣告覺得應該挺好吃的，卻不瞭解仙草蜜具體是什麼食品，對此感到迷惑，想要製作卻苦於沒有方法，下面，我們將來看一下什麼是仙草蜜，仙草蜜的具體做法，想要學習製作的朋友可多加關注一下。

其實，仙草蜜是一種清熱消暑的一種絕佳飲品，常見與我們的南方地區，特別是臺灣地區，它具有清熱消暑，降火等等的功能，是我們很多朋友夏季消暑的首選飲品，下面是它的詳細介紹。

主要原料為：水、仙草凍、蜂蜜、糖。

仙草凍有消暑祛熱、清火解渴之效，經熬製成凍，佐以蜂蜜，溫潤清涼，是消暑之佳品。

仙草凍的製作過程較為複雜，用仙草幹煮味更加醇厚。仙草凍具有清潤滑，香醇幼嫩的特點，是別具風味特色的純自然食物。在夏天，一碗冰冰冷涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱血氣都清晰的一乾二淨，當然也就容光煥發的洋溢天然之美了，是炎熱消暑的聖品。在冬天，熱騰騰的燒仙草是讓食用者感到窩心的甜點，食用時再加入已預先炒熟去皮花生、細粉圓、蜜紅豆、等材料，加些蜂蜜攪拌後食用即可。這就是我們市面上出售的仙草蜜了。

食材

主料黑涼粉100g 輔料白糖100g清水2500ml薄荷香精3滴

步驟

1.速食黑涼粉

2.拆開包裝，取出袋子，剪開一角。

3.把仙草涼粉的粉末倒在大碗裡。

4.倒入兩小碗清水調成無核的糊狀。

5.鍋裡放7-8小碗清水，燒開。

6.倒入調好的黑涼粉糊糊，用筷子不停地攪拌，開大火一直煮，邊煮邊攪拌。

7.待再次沸騰，鍋內起泡泡就可以關火了。

8.放陰涼處晾涼，再放入冰箱冷藏，自然冷卻凝固。與此同時，另外起一鍋，放一大碗開水，倒入250-300克白糖，開大火煮沸溶化白糖，做成糖水，待自然冷卻;最好也放入冰箱冷藏。

9.冷卻後的仙草蜜就成了非常Q彈的凍凍了。用飯鏟子舀入小碗。

10.成塊狀的涼粉仙草蜜用調羹搗碎或者用刀切成小方塊。舀入2調羹的糖水，稍加攪拌就可以吃到冰爽清新的仙草蜜啦!為了增加清涼的口感，也可以用筷子頭蘸一下食用薄荷香精，滴在仙草蜜裡，就更加好喝!

在看上面的詳細介紹之後，大家是否十分心動，特別是在炎炎夏日裡，品嘗上這麼以中國飲品實在是一大快事，我們想要學習製作的朋友，我們不妨可以參考下上面的做法，只要我們一步一步進行製作的話，相信我們的各位朋友很快就能品嘗上這麼一道飲品了。