健康食療

治療月經不調的三款食療方

一、山藥花生瘦肉煲

食材:山藥瘦肉150克,枸杞子20克,花生仁60克,熟地黃、生地黃各12克,蔥適量

調味料:鹽、味精

做法:

1、生熟地黃、枸杞洗淨,清水浸泡1小時(水別倒),山藥去皮洗淨切塊,花生仁清水浸泡,豬肉溫水洗淨切小塊;

2、取瓦罐,放入生熟地黃、山藥、瘦肉、花生仁,倒入浸藥的水,煮沸後撇除浮沫;

3、煮1小時後放入枸杞,再用中火煮10分鐘,然後加鹽、味精、蔥調味,最後煮5分鐘後即可食用。

食療功效:該湯適合月經先期者飲用,枸杞子、山藥可補腎益精,生熟地能涼血清火,花生外衣可提高血小板的凝血作用,有效預防大量出血。

二、當歸紅花山藥湯

食材:當歸15克,紅花5克,山藥120克,赤芍18克,老母雞1只,生薑、枸杞適量

調味料:鹽、雞粉、料酒

做法;

1、老母雞清理乾淨,當歸、紅花、赤芍放清水浸泡半天,放入紗布袋紮緊,山藥去皮,清水浸泡半天;

2、藥包、生薑、枸杞一同放入雞腹中;

3、取瓦罐,放雞,加水、料酒、鹽,先用小火煲2小時,取出藥包,加雞粉調味即可。

食療功效:中醫認為,赤芍味苦性微寒,具有清熱涼血、活血化瘀、消腫止痛的功效,當歸、紅花具有活血化瘀的功能,生薑可祛寒止痛,山藥、雞肉能補虛勞,滋補五臟,將這幾種食材配合煲湯,能有效調理月經問題。

三、阿膠燉烏雞

食材:阿膠12克,烏雞250克,高麗參10克

調味料:鹽

做法:

1、高麗參去蒂切片,阿膠打碎備用,烏雞洗淨切小塊;

2、所有食材放入燉盅內,倒適量的清水,隔水小火慢燉2小時,加鹽調味即可。

食療功效:中醫人為,阿膠甘平質潤,性黏收斂,既能補血止血,又能滋陰潤肺,是月經不調這的理想補品,可用於治療血虛萎黃、頭暈、心悸、便血、肺陰不足、肺燥乾咳、少痰咳血、虛火上炎等症狀。