白酒的有害成份你知道多少?

白酒的主要成分是乙醇(酒精)和水。除此而外，它還含有乙酸、乳酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙脂、異戊醇等物質都是人體健康所必需的。適量的酒精對人體是有益的，所以說白酒是有營養的。

但是白酒中也含有有害物質，下面聽小編簡介紹一下：

一是農藥殘留量。釀酒所用原料，如穀物和薯類作物等，在生長過程中如遇過多地施用農藥，毒物會殘留在種子或塊根中。用這種原料制酒，農藥就被帶入酒中，飲用後影響健康。按衛生部規定，每公斤糧食，農藥666不得超過0.3毫克，滴滴涕不得超過0.2毫克。

二是甲醇。甲醇是一種有麻醉性的無色液體，密度0.791，沸點64.70℃，能無限地溶于水和酒精中。它有酒精味，也有刺鼻的氣味，毒性很大，對人體健康有害，過量飲用，會頭暈、頭痛、耳鳴、視力模糊。10毫升甲醇可引起嚴重中毒，眼睛失明;急性者可出現噁心、胃痛、呼吸困難、昏迷、甚至危及生命。按衛生部規定，每百毫升穀類酒含甲醇不得超過0.04克。薯乾及代用原料酒不得超過0.12克。

三是醛類。醛類主要是在白酒的生產發酵過程中產生的。它有較大的刺激性和辛辣味。醛類中甲醛的毒性最大，飲含量10克的甲醛即可使人致死。其次是乙醛和糠醛。乙醛是極易揮發的無色液體，能溶于酒精和水中。在蒸酒時，酒頭含量最多，經過貯存，會逐漸揮發一些。人們經常喝乙醛含量高的酒，容易產生酒癮。乙醛毒性相當於乙醇的83倍。因此，它在白酒中的含量必須是非常微小的。

四是雜醇油。雜醇油為無色油狀液體，是白酒的重要成分之一。從衛生角度來看，它是一種有害物質，含量過高，對人體有害，能使神經系統充血，使人頭痛、頭暈。喝酒上頭，主要是雜醇油的作用。它在人體內氧化慢，停留時間長，容易引起惡醉。雜醇油的含量過多，加漿時還會引起白酒乳白色的渾濁。其含量一般不超過每毫升0.15克。

五是鉛。 白酒中的鉛主要來自釀酒設備、盛酒容器、銷售酒具。鉛對人體危害極大，它能在人體積蓄而引起慢性中毒，其症狀為頭痛、頭暈、記憶力減退、手握力減弱、睡眠不好、貧血等。國家對白酒含鉛量的規定，為每升白酒所含的鉛不得超過1毫克。

白酒對人體有害成分主要是：

1、 甲醇。毒性很大，服4克以上可中毒。

2、 甲醛和乙醛。飲用含有10克甲醛的酒可致死。

3、 鉛。飲含有0.04克鉛的酒可急性中毒，含20克可致死。

4、 氰化物幾雜醇油。中毒重可致死。

5、 亞硝酸胺。是致癌很強的物質。

小編就介紹到這裡，希望朋友們適量飲酒，保重身體哦，要知道白酒不只有好處還有害處哦！