清熱祛火食譜_菠菜瘦肉粥

菠菜瘦肉粥是很好的清熱祛火食品，而且富含豐富鐵蛋白，感興趣的朋友就馬上來學習一下吧!

食材：

主料：

粳米100克,菠菜100克,豬裡脊肉50克

調料：

大蔥5克,薑3克,鹽2克,沙拉油10克

做法：

1. 菠菜去爛葉，揀洗乾淨，切成細末;蔥、薑洗淨，切成絲。

2. 豬裡脊肉洗淨，去筋膜，切成小丁，放入熱油鍋中稍加煸炒，盛起備用。

3. 粳米淘洗乾淨，浸泡30分鐘，撈出瀝水，放入已洗淨的鍋中，加冷水1200毫升，用旺火煮開，然後改小火煮至米粒酥軟，放入肉丁煮熟。

4. 將薑絲、蔥絲、鹽放入肉粥中調好味，再放入菠菜煮熟即可。

功效：

菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是製造紅血球的重要元素之一，又為鈣、鐵、脂肪代謝所必需。清熱祛火。

菠菜瘦肉粥的做法您學會了嗎?如果您有什麼好的清熱去火食譜食品或者小妙招，都可以與我們分享哦!