治療脂肪肝的四款食療偏方

一、山藥牛肉湯

食材：胡蘿蔔、土豆、山楂各30克，山藥200克，牛肉300克

調味料：醋、鹽、味精適量

做法：

1、山藥、土豆、胡蘿蔔洗淨去皮，切成小丁，山楂放清水浸泡2小時；

2、牛肉洗淨，鍋放水燒開，放入牛肉煮10分鐘後撈出，洗淨切塊備用；

3、取瓦罐，先放牛肉與山楂，用小火慢燉1小時後取出山楂，放入其他食材，加鹽繼續燉30分鐘，然後放味精調味即可。

食療功效：牛肉的蛋白質含量很高，但脂肪的含量卻很低，脂肪肝患者，不必擔心，因吃牛肉而加重病情；山藥中的脂肪含量也很低，幾乎為零，山藥中含有的澱粉酶消化素，能分解蛋白質和糖，避免脂肪大量堆積；山楂是一種酸中帶甜的水果，克起到增強食欲，促進消化的作用。

二、姜片蒜苗湯

食材：薑5片，蒜苗100克

調味料：鹽

做法：

1、蒜苗、薑洗淨，蒜苗切段備用；

2、鍋加水，燒開，放薑片、蒜苗，煮一會兒，等蒜苗熟透後加鹽調味即可。

食療功效：蒜苗能為脂肪肝患者提供所需的營養成分，常喝此湯，可緩解病症帶來的不適。

三、蝦丸黃瓜湯

食材：蝦丸120克，黃瓜1根，木耳20克，薑3片

調味料：清水、素高湯個2.5杯，白酒1匙，鹽半匙，香油1匙

做法：

1、蝦丸洗淨備用，黃瓜去皮洗淨切片，木耳放溫水中泡軟，去蒂、洗淨，撕小朵備用；

2、薑放入油鍋中爆香，然後加入木耳，倒入蝦丸、清水、高湯、白酒，加適量鹽，煮開，加黃瓜片煮滾，淋上香油即可。

食療功效：黃瓜能抑制糖類物質轉化為脂肪，它所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，黃瓜又含有大量維生素C，脂肪肝患者多吃黃瓜對調節病情有很多幫助。

四、芹菜清湯

食材：芹菜250克

調味料：冰糖

做法：

1、芹菜洗淨，切段，放攪拌機攪汁備用；

2、取白紗布，倒入芹菜汁，過濾；

3、鍋加水，倒汁煮沸，加冰糖，糖化即可食用。

食療功效：芹菜含有蛋白質、各種維生素、礦物質及人體不可缺少的膳食纖維，能為脂肪肝患者提供機體必需的營養成分，同時還能促進腸胃蠕動，促進膽固醇的排泄。