蔬果元宵老人也能吃的美味

湯圓元宵每逢佳節都會選擇吃的一道小點心，有時候日常嘴饞了也能在超市買來一袋回家吃，市場種類繁多的餡料甜的鹹的多的讓人眼花繚亂，我國各地的風味不同，投其所好，可是為了追求口味的上等會在餡料裡添加更多的糖、油脂和食用香精，健康和美味不能雙得，讓老人們處於苦惱境界。

蔬果汁煮元宵促消化

元宵普遍家常做法就是用水來煮，很多人煮完後只吃元宵而忽略了喝湯，因為糯米粉中含有較多的水溶性維生素，如維生素B1、維生素B2等，這些維生素是對人體健康非常重要的。

現在可以嘗試用蔬菜水果汁煮著食用，可均衡營養、助消化。所以消化功能弱、易積食者吃時還可喝些蔬菜水果湯以利消化。面對熱滾滾元宵，老少一定要特別注意，吃元宵切記緩慢、小口，避免元宵哽住喉頭或氣管。另元宵為高糖高油高熱量食品，不能當主食大量食用。

熱的糯米食品消化更快

糯米是健脾養胃的食物，有促進胃酸分泌、幫助食物消化的作用。只是熱的糯米食品消化很快，只有涼的糯米食品消化比較慢。所以建議大家食用熱的糯米食品。

為了讓元宵成為健康的老人也能暢享的美味，就在烹飪的時候費點心思。