喝湯養出好氣色

女人的美麗與否不僅如相貌有關，與氣色、狀態也緊密相連，好氣色總給人一種精神飽滿、生活品質優越的感覺。那麼如何才能養出好氣色呢?來試試這八道美味的湯品吧!

雪蛤膏玉竹煲水鴨

材料：雪蛤膏10克、玉竹12克、薏米12克、水鴨肉100克、生薑1片、食鹽少許。

製作：先將雪蛤膏去除雜質，用清水浸泡發透，再用清水清洗乾淨備用。玉竹、薏米用清水洗淨。水鴨剖殺，去除內臟用清水洗淨血污，砍成大塊。以上各物準備就緒後，一同放入瓦鍋，加適量清水，先用武火，再用中火煲一個半小時。待溫，加食鹽調味飲食。

燕窩燉冰糖

材料：血色燕窩15克、枸杞子6克、薏米10克、冰糖適量。

製作：先將燕窩挑揀去雜質，用清水稍加浸泡再挑洗乾淨，備用。枸杞子、薏米用清水冼淨。然後將上述三物同放進燉盅內，加適量清水及冰糖(甜度隨人所好)，蓋好盅蓋，隔水用中火燉兩小時，待溫飲用。

百合蓮子煲鵪鶉湯

材料：百合30克、蓮子30克、鵪鶉肉100克、生薑1片、味料適量。

製作：先將鵪鶉剖殺，去除內臟，並用清水洗淨血污，備用。百合、蓮子用清水稍浸片刻，洗淨備用。上述湯料準備妥當後，一同放進瓦鍋內，加適量清水，用中火煲一小時。待溫，調味飲食。

天氣濕熱，胃腸失調　春夏二季，天氣潮濕悶熱，易出現胃腸失調，濕熱內積，濕熱之邪氣薰蒸皮膚，可使皮膚出疹、出斑、長痤瘡等等。可選用下列湯水護膚。

綠豆粥

材料：幹綠豆30克、鮮海帶30克(幹品20克)、大米100克。

製作：先將綠豆洗淨去除雜質，然後加溫開水浸泡兩小時，鮮海帶用清水浸泡2~3小時，洗去鹹味，切細備用。大米洗淨。以上材料一同放進瓦鍋內，加適量清水，用中火煮粥，煮至豆爛粥糜為度。待溫後，不加糖食用。每日可食2-3次，隨量食用。

土茯苓燉烏龜

材料：鮮土茯苓250克、烏龜一隻(約500克)、生薑兩片。

製作：先將烏龜用開水燙死後剖殺，去除內臟，洗淨血污，砍成粗塊備用;茯苓洗淨切塊;生薑洗淨。以上湯料準備就緒後，同放進燉盅內，加適量清水，隔水燉3-4小時。待溫後，調味飲食。

婦女月經不調，內分泌紊亂　內分泌紊亂可使皮膚或過於乾燥，或過於油膩，或粗糙不光滑，或出現色斑，等等，影響皮膚嬌嫩。可選用下列一些湯水護膚、養膚。

無花果煲生地湯

材料：無花果3個、生地50克、鮮土茯苓150克、鮮豬瘦肉100克、味料適量。

製作：用清水洗淨茯苓沙泥，刮去褐色表皮，用刀切成片狀備用。無花果、生地用清水洗淨;鮮瘦肉用清水洗淨血污，切塊備用。以上材料準備就緒後，一同放進瓦鍋內，加適量清水，先用武火後用中火煲湯，煲一個半小時，待溫後，調味飲食。

鯽魚蛤蜊湯

材料：蛤蜊幹60克、白鯽魚一條(約300克)、黃豆50克、花生仁50克、生薑3片，味料及植物油適量。

製作：先將活白鯽魚去鱗及內臟，洗淨血污，用乾淨布抹幹魚身，於鍋內加熱植物油，將鯽魚煎至兩面呈黃色，下少許食鹽，魚香溢出後起鍋備用。蛤蜊幹用溫水浸泡至軟，洗淨備用。黃豆、花生仁去除黴粒，用清水洗淨。材料準備妥當後，一同放瓦鍋內，加適量清水，先用武火，煮沸後改用文火，煲煮兩小時，待溫後調味飲用。

木瓜燉燕窩

材料：鮮熟木瓜1/4-1/2個(視大小而定)，燕窩盞30-50克，冰糖50克。

製作：先將木瓜洗淨外皮，用刀剖開，去除內核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡乾淨燕窩一個半小時，然後取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待溫後飲用。

紅潤的氣色能夠揭示健康的體質，良好的精神狀態。白裡透紅的肌膚你也想擁有吧，快嘗試這八款湯品吧，鍛煉廚藝的同時，打造好氣色。