健康飲食之甜味食物

糖是每個家庭必備的調味品，也有許多朋友十分喜愛吃甜食，可是甜的東西雖好吃卻不可過多食用，過分吃甜的東西也有可能會導致許多疾病，保證健康飲食不宜過多食用。

甜味古稱甘。在中餐烹飪中，南方應用甜味較多。在烹飪中可單獨用於調製甜味食品，也可以參與調劑多種複合味型，使食品甘美可口。還可去苦、去腥等，並有一定的解膩作用。同時還具有收斂、固澀的效用，可助腸胃消化。

食糖具有使菜肴甜美、提高營養、使成品表面光滑、加熱後呈金黃或棕黃色等作用。運動中需要補充適量的糖分，可以通過提高血糖水準，增加供給能量，節約肌糖原的損耗，減少蛋白質和脂肪酸供能比例，延緩疲勞發生。砂糖水還可以刺激腸胃，幫助消化。

糖是家庭必備食品，但在糖的甜蜜之中卻隱藏著對人體健康潛在的威脅。日常飲食中，偏愛甜食者，常常會因過量食糖而導致多種疾病。

過量攝入糖會導致齲齒，並引發肥胖、糖尿病、動脈硬化症、心肌梗塞，甚至對乳腺癌等癌症也有促進作用。糖尿病人、肝炎病人要儘量少攝取。

因此要保證健康飲食就不宜食用過多甜味食物，嗜甜如命的朋友們一定要特別注意，保證身體健康才是最重要的。