五七油燜大蝦

文章導讀

食物是人體離不開的，食物不僅可以補充人體能量，而且對人體醫院元素補充效果也是非常不錯，但是對不同的食物在製作上，也是有著很大區別，蔬菜的製作方法簡單，可以直接炒著吃，那蔬菜中含有的維生素含量較多，利於人體各方面發展，對五七油燜大蝦做法如何呢?

大蝦" alt="五七油燜大蝦" />

五七油燜大蝦做法如何呢，是很多人都不太清楚的，這類食物在製作上，也是有著它獨特的方式，而且對它製作之前，也是需要對它五七油燜大蝦做法進行很好的瞭解。

五七油燜大蝦做法：

1. 帶上防護手套,蝦子夾人的力氣是很大的=.=,去腸，蝦的尾部有三片尾翼，捏住中間一片，一擰一拉，腸子就出來了。

2. 減去蝦子的附肢(請忽略我那超級不專業剪刀)- -.從拉掉的尾翼處直線剪至頭部(不可剪斷)，一是為了好入味，二是吃的時候好剝殼。

3. 將蝦放在清水中漂洗，並用刷子刷乾淨蝦體。

4. 準備好配料(實際用不了這麼多香葉),薑切片。

5. 蔥切段。

6. 鍋上火，燒熱，入油，燒至八分熱，倒入生薑、蒜頭、辣椒、花椒，三五火鍋料,炒出香味。油要放的多一些。倒入大蝦。

7. 依次烹入白醋和料酒，然後下老抽醬油少許著色.蝦微變色後，將所有準備好的香料投入，繼續翻炒，將香料與蝦炒勻。然後放入白糖適量.

8. 倒啤酒，將蝦略沒即可，火打到中小火狀態，蓋上鍋蓋，燜十五分鐘左右。注意隔五分鐘左右翻一次鍋，使之入味均勻。 湯汁快幹時，拿掉鍋蓋，繼續翻炒片刻，待湯汁收幹即可。

通過以上介紹，對五七油燜大蝦做法，都是有著很好認識，蝦含有的營養元素豐富，例如它含有的蛋白質、脂肪都是比較多，它在補鈣上，效果也是非常不錯，選擇它對人體健康有很多幫助，所以五七油燜大蝦也是很好選擇。