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適當時機吃梨子能防癌

文章導讀

專家最近指出飯後吃梨就是不錯的防癌方法。有人說水果不是要在飯前食用嗎?下面一起來聽一下專家的論述。


調查結果顯示,吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴,在吃梨後會顯著降低。研究人員對吸煙者進行了試驗,讓他們在4天內連續每天吃750克左右的梨,並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。


測試後發現,吸煙6小時後再吃個梨,人體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排出。如果不吃梨,1-羥基芘毒素只能排出很少量。加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質——多酚。給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁,白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素,從而預防癌患。


在人們熱衷於吃煎烤食品、速食類食品的今天,飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。梨的美味總讓人不禁狼吞虎嚥,但吃梨時最好還是細嚼慢嚥,才能更好地讓腸胃吸收。


上述事實證明,飯後吃梨確實是不錯的防癌方法,所以建議大家有條件的可以在飯後多吃一個梨子。