適當時機吃梨子能防癌

專家最近指出飯後吃梨就是不錯的防癌方法。有人說水果不是要在飯前食用嗎？下面一起來聽一下專家的論述。

調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低。研究人員對吸煙者進行了試驗，讓他們在4天內連續每天吃750克左右的梨，並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。

測試後發現，吸煙6小時後再吃個梨，人體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排出。如果不吃梨，1-羥基芘毒素只能排出很少量。加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質——多酚。給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁，白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素，從而預防癌患。

在人們熱衷於吃煎烤食品、速食類食品的今天，飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。梨的美味總讓人不禁狼吞虎嚥，但吃梨時最好還是細嚼慢嚥，才能更好地讓腸胃吸收。

上述事實證明，飯後吃梨確實是不錯的防癌方法，所以建議大家有條件的可以在飯後多吃一個梨子。