辣子雞怎麼做
文章導讀
生活只常吃的食物有很多，對不同食物在製作上，都是有著一些區別，所以對食物製作的時候，也是要注意先對它的製作方法進行瞭解，同時對食物含有的營養元素，也是要進行認識，辣子雞是一個很常吃佳餚，它的口感獨特，而且對驅寒祛濕效果非常不錯，那辣子雞怎麼做呢?
對辣子雞怎麼做呢，這樣的佳餚在製作上，都是有著獨特的方法，因此對它製作的時候，也是有著很好方式，尤其對不知道如何製作它的人，也是可以先進行瞭解。
辣子雞怎麼做：
辣子雞丁
材料：雞胸肉150公克，青椒60公克，幹辣椒20公克，薑10公克，蔥2根，辣椒醬1大匙，醬油1大匙，料酒1小匙，白醋1小匙，細砂糖1小匙，太白粉1/2小匙，水1小匙，太白粉1小匙，鹽1/8小匙，蛋白1大匙
做法：
1.雞胸肉洗淨切丁，加入所有醃料抓勻，醃漬約2分鐘備用。
2.青椒洗淨去籽切丁、幹辣椒切段、蔥洗淨切小段、薑洗淨切小片，備用。
3.將所有調味料調勻成兌汁備用。
4.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，加入作法1雞胸肉丁以大火快炒約1分鐘至雞胸肉丁約8分熟撈出備用
5.另熱一鍋，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香作法2蔥段、薑片、幹辣椒段，再加入作法青椒丁和作法4雞胸肉丁，以大火快炒約5秒後邊炒邊將兌汁淋入拌炒均勻即可。
通過以上介紹，對辣子雞怎麼做牛肉，都是有著很好瞭解，對這樣佳餚製作上，選擇以上方法是最佳選擇，不過要注意的是，在對它製作的時候，食材搭配一定要選擇好，這樣使得食物的口感和營養價值，才會有所提高。