雞胸肉的做法

很多人在減肥的時候選擇節食，這種方法在短期見效比較快，但是對身體的損傷比較大，也十分容易反彈。科學合理的膳食搭配才是減肥最健康的方法，但是過於油膩的東西還是要少吃。比如肉食蛋白質的補充，就可以選擇雞胸肉這種脂肪含量低的部分。

那麼雞胸肉有哪些簡單的製作方法呢?家常食用雞胸肉可以做哪些處理呢?雞胸肉有哪些營養價值呢?雞胸肉對身體有哪些好處呢?吃貨們不會錯過這些問題。下面作出具體介紹

胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

1. 想限制熱量，且提心肥胖或糖尿病的人們，與想減少肝臟及胃腸等內臟器官負擔的人們，最好少攝取脂肪及肉類，而改吃雞胸肉，以煮或蒸來料理，而不要用油調理。

2. 由於是屬於低脂肪、高熱量的部位，因此經過加熱之一，便於冷凍保存。可用塑膠包好放在冰箱保存。而做成雞湯或菜時，即可每天攝取到高蛋白的食物。

3. 雞胸肉做成的沙拉菜，不會使動物性脂肪攝取過量，也可減少調味醬的使用，而降低膽固醇，發揮植物油的優點。

4. 用酒蒸過的雞胸肉，將其撕開與煮熟的碗豆拌勻，放在鋪有沙拉菜的盤子上，再灑上已切細的杏仁。而調醬是用橄欖油、檸檬汁、薑、胡椒、鹽等，在食用之前淋上即可。5. 高蛋白、低脂肪的雞胸肉，應以煮或蒸的方式，才可食用到營養較高肉。

通過上述內容的介紹可以瞭解到雞胸肉蛋白質含量高，且容易被人吸收。有活血脈，強筋骨的作用。而且對於想減肥又想補充營養的人來說是不可或缺的減肥食材。做成雞湯也是非常不錯的選擇，與其他菜一起涼拌也是極美味的一道菜。