五香驢肉怎麼做好吃

對於魯西，陝北等地的人們來說，驢肉一直是深受歡迎。而驢肉的肉質比較鮮嫩一些，所以當地的人們更加喜愛。而五香驢肉更加是一款中華傳統的美食之一，此外還是魯菜的經典菜式，不僅具有色澤紅潤，味道醇厚等特點，而且吃起來油而不膩。那麼到底五香驢肉怎麼做好吃呢?

其實五香驢肉的做法並不複雜，而且事實證明，驢肉的蛋白質含量極高，另外極易被我們人體所吸收，因而常吃驢肉不僅能夠補氣養血，甚至還有安神清腦等功效和作用。那麼到底五香驢肉怎麼做好吃呢?

五香驢肉怎麼做好吃

材料：驢肉350克，陳皮2克，草果2克，香葉1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克;調料：醬油1大匙，精鹽2小匙，冰糖適量，味精1/2小匙，

做法

1.驢肉洗淨備用，

2.香料洗淨瀝水，

3.往湯鍋里加水、鹽、味精、醬油、冰糖，煮開後即成醬湯，再加入陳皮、草果等香料煮30分鐘左右，

3.把驢肉投入醬湯中煮熟後撈出，可以切片直接食用，也可以用新鮮辣椒拌炒。

特點：色澤紅潤，肉質鮮嫩。

關於五香驢肉怎麼做好吃，各位愛吃驢肉的朋友已經瞭解了。其實驢肉的確是一種高蛋白，低脂肪的保健食品之一，此外對於身體虛弱的患者來說，驢肉還有提高人體免疫力的功效和作用，並且還能益精壯陽等，因此大家不妨嘗試著在家製作這類美味的菜肴吧!