健康生活

吃辣可以工作減壓

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如今川菜館,湘菜館等以辣為主題的餐館遍地都是,也越來越收到大家的歡迎,一些人甚至餐餐有辣椒,一頓沒有辣椒就覺得飯菜沒有味道,這些嗜辣族們吃辣的原因各異,有很多人也是因為工作減壓而吃辣。甚至有MM發出感歎:辣椒對我而言,就像菠菜之于大力水手,壓力越大越要吃辣,辣一辣,什麼壓力都是浮雲!

這位MM今年30歲,“辣齡”已有十年,吃辣的級別雖然沒到“滅絕師太”,但好歹也算練家子。

“我家裡燒飯,是正宗的杭幫菜,我從小是不吃辣的。後來到了大學,和寢室同學一起出去打牙祭,就開始吃辣了,而且越吃越辣,後來能用剁椒醬下飯吃。除了吃辣頻率低了點,不至於天天吃辣,估計吃辣的勁頭和湖南人沒啥區別了。”

最初發現MM壓力越大越愛吃辣的人,是她的媽媽。 文章導讀

“我媽有一天看著我端著個碗,又吃辣椒拌飯,就問我最近心情不好還是工作忙?那會兒我正好在寫年終總結,又要寫第二年的規劃,壓力特別大。”經過這一點撥,MM回想一下真的發現,自己無意中靠吃辣減輕壓力。

於是,漸漸演變成了壓力一大,她就會去找“辣”。

“杭州城裡只要是吃辣的地方,我幾乎都去過。”MM說。從香辣館裡最辣的香辣小龍蝦,到蘸滿芥末的日本刺身,從沸騰魚鄉的麻辣魚,到各家店的剁椒魚頭,她都挑戰過。

“我最喜歡的狀態是大夏天,一邊吹空調喝冰飲料,一邊來份超辣的小吃,然後在空調房裡出一身汗,最後加一客甜點。這個時候,別說工作壓力,就算是泰山壓頂,我都覺得完全沒問題。”

“吳山的變態辣翅,我也和老公去挑戰過。”當時她剛調換了工作崗位,一下子有點不適應,就拖著老公陪她去減壓。“我們倆從最不辣的開始吃,一層一層往上,最後到了倒數第二層的變態辣翅,不行了,實在是一口咬上去嘴巴都腫了。當時真是疼出了一頭汗,衣服都快濕了。不過汗出完了,心情也好些了。”

MM形容,就好像大力水手吃了菠菜會力大無窮一樣,她只要辣椒吃爽了,心情就會好很多。“女生一般都會讓人從香港帶化妝品,我也讓人帶東西,不過是從海南帶那個很辣的黃辣椒醬。最近我還請人帶了兩斤來,放在家裡囤貨。”

MM自己燒的剁椒魚頭也是一絕。“年底的時候,我們辦公室的工作壓力都挺大,我就把我的‘辣椒減壓法’貢獻出來,請同事到我家去吃了一頓剁椒魚頭。大家都說胃裡燃燒過以後,小宇宙也燃燒起來了。” 文章導讀

吃辣也算是食療

到底吃辣和減壓有沒有實質聯繫?網路上搜索,比較多的說法是:吃辣時,身體會以為自己受了傷,腦部釋放出一種內啡肽,這種天然止痛劑可使人感到輕鬆興奮。

有醫生表示,這個說法他還是頭一次聽說。對於MM的這種情況,身為湖南人的醫生覺得倒有點像毛主席說的:不吃辣子不革命。

在他看來,辣子可以給人減壓的原因是,壓力大會造成腸胃蠕動慢、胃口不好、便秘等問題,辣椒裡的辣椒素能促進腸胃蠕動,有開胃的作用,並且能加快人的代謝,排出一部分體內的毒素,讓人有種輕快的感覺。

“從調節抑鬱情緒的角度來說,確實可通過吃一些食物來調整情緒,就是大家說的食療。吃自己喜歡吃的東西,也是食療。從這個角度講,做喜歡做的事,也能調節情緒。”

醫生說,用飲食來調節情緒,一定要控制量,否則很容易物極必反,尤其是過度吃辣,對於有胃潰瘍、腸潰瘍和哮喘的人來說絕對不是好習慣。他建議,與其大吃一頓減壓,不如少吃多餐,然後跑上幾圈發發汗,再沖個熱水澡來得效果好。

吃辣確實可以起到緩解情緒,工作減壓的效果,但是應該有截至的吃一些辣,尤其是對於北方的朋友,由於北方氣候乾燥等氣候原因,並不是太適合吃辣,應該適量的吃。