羊肉蘿蔔湯製作方法

文章導讀

羊肉蘿蔔湯口味鹹鮮，而羊肉和蘿蔔又使秋冬進補佳品。現在就教你羊肉蘿蔔湯製作。

製作材料：

主料：羊肉(瘦)400克,白蘿蔔300克

輔料：香菜10克

調料：醬油2克,黃酒6克,鹽3克,沙拉油15克,大蔥10克

製作方法：

1. 羊肉洗淨切片，用醬油、紹酒浸入味。

2. 蘿蔔洗淨去皮切片，香菜切碎。

3. 用油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，加蘿蔔，中火40分鐘，下香菜調味。

小帖士-健康提示：

此湯具有開胃健脾的作用。

小帖士-食物相克：

白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。

香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

飲食時，注意食品搭配，不要將兩種相克食品誤食。