健康生活

優酪乳機好嗎

文章導讀

不少的新手朋友在平時生活上,都是希望自己去購買優酪乳機去自己做優酪乳,可是哪一種優酪乳機好呢,對於這樣的疑惑,也不是一時半會了,優酪乳機好用嗎,如何使用優酪乳機才行呢,其中優酪乳機的使用的方式也是比較簡單的。只要我們按照說明安全使用就是最重要的。

優酪乳機好嗎。在我們生活上,使用優酪乳機制作優酪乳的時候,我們必須要明白使用所用菌種優酪乳不可以將其加入果料之內。但是我們更不可使用果味優酪乳去製作,我們對此知識要有所認識才是最重要的。

牛奶加熱的溫度如過高,會殺死優酪乳中的乳酸菌造成發酵失敗,如溫度過低又會造成發酵緩慢,以摸著不燙手為度(微波爐加熱常常會造成受熱不均,應該用勺子攪拌一下再試溫度)。

不可用電鍋的保溫檔進行發酵,因為保溫的溫度過高,保溫發酵時,電鍋必須斷電。如果在冬天制優酪乳,可以把瓷杯放在暖氣上發酵。發酵容器用帶蓋瓷杯最好,硬塑膠杯子也可,但如杯子品質不過關的話,加熱消毒時容易變形。蓋子很重要,乳酸菌是厭氧菌,無氧環境更有利於發酵。菌種優酪乳因為品質不穩定偶爾也會造成發酵失敗。 總之,多摸索,多實踐,很快你就能成為自製優酪乳的高手了。

在我們使用優酪乳機的時候,對於使用優酪乳機好嗎,我們必須要將容器消毒最好不要使用消毒液,因為我們在使用的時候,沒有注意其中的細節,如果對此要是沖洗不乾淨,會殺死乳酸菌,使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。