羊腸的做法大全
羊肉對我們的身體是很好的，大家在平時應該都是特別愛吃羊肉的吧，特別是在冬天，就到了吃羊肉的季節，羊肉能夠很好的保存我們身體的溫度，讓我們在寒冷的冬天也不會感覺到冷的，羊腸很多人也應該都愛吃，它的味道是特別好的，下面我們來看看羊腸的做法大全。
羊腸應該是很多人都愛吃的，不管是羊身上的什麼部位都有很好的口感，羊肉也是越來越多的人喜歡吃的了，羊腸也有一種很特別的味道，特別是新鮮，對我們的身體很好，下面我們看看羊腸的做法大全。
羊腸面
羊腸面是西寧地區常見的一種風味小吃。它以羊腸為主料， 並伴以熱湯切面共食。做法是將羊的大小腸管洗淨，腸壁油不剔剝，裝入蔥、薑、花椒、精鹽等為佐料的糊狀豆麵粉，紮口煮熟，並在煮羊腸的湯內投入已煮熟的蘿蔔小丁、蔥蒜丁混合的梢子湯。食時，先喝一口熱羊腸湯，而後切豆麵腸為寸段一小碗， 再吃一碗梢子湯澆的麵條。羊腸麵湯色淡黃，腸段潔淨，肥腸粉白，麵條金黃蔥末浮上，蘿蔔丁沉在碗中，腸段細脆餡軟，麵條悠長爽口，夏天吃涼 冬日可吃熱，實屬實惠之小吃。
羊腸湯的做法
1將羊腸用溫水洗淨，再將羊血、豆粉、芝麻油、精鹽調勻後灌入羊腸，紮住口;
2香菜切末
3水燒沸，放入羊腸、胡椒、精鹽，煮熟後改微火
4吃時把羊腸取出，切小段，放碗中，盛入羊腸湯，撒香菜末，滴上芝麻油.
1. 大米淘洗淨，加適量鹽拌勻，水沸後同放入鍋煮。
2. 羊雜洗淨，焯水備用。馬蹄(荸薺)去皮切粒，連同陳皮、羊肚、大腸等入鍋煮粥。
3. 羊肝、腎、肺切成小片，待粥將好時放入，再沸後起鍋。
4. 食用時加入沖菜、胡椒粉、芫荽(切末)、鹽、蔥(切末)等調味。羊雜粥的做法小貼士
健康提示：
此粥有補腎助陽，補虛益精等診療作用。
食物相克：
稻米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
瞭解了羊腸的做法大全，大家是不是感覺很過癮呢，瞭解了那麼多的美食的做法，特別是在平時很愛吃羊肉的人，這次是不是感覺到福利了呢，我們今天給大家介紹的這些羊腸的做法，大家是不是要把它收藏起來呢，以便以後能夠做出好吃的東西來。