中醫減肥的四大藥膳食譜
粉紅蒟蒻絲
靚補食材:蒟蒻(即魔芋)、山楂、小黃瓜、小蕃茄
專家點評:此道菜有活血消積、清熱利濕的功效。
蒟蒻:即魔芋,含有豐富的膳食纖維,能加強腸道蠕動,縮短食物停留時間,減少腸胃對食物營養的吸收。膳食纖維還能產生飽腹感,自然就吃不進去其他食物。
陳皮紅豆沙
材料:紅豆200克、陳皮5克、鹽少許
具體做法:先把紅豆浸泡半個小時,加入煮滾的500cc清水中,煮30分鐘左右,要把紅豆煮熟就對了,然後熄火。用熱水把陳皮浸軟,待紅豆煮熟熄火後,就把陳皮放入紅豆湯中,上蓋悶十分鐘,之後加上一點鹽就可以了。每日餐後飲用,至少吃兩個星期。
功效:紅豆排毒聖品,可以降暑通便外,更有減肥功效,並且有高纖維低脂肪的特點。紅豆減肥法適合各種年齡段減肥,並且適合男女減肥,是一種絕對安全無副作用的減肥方法。
茯苓豆腐
靚補食材:豆腐、茯苓粉、松子、胡蘿蔔、香菇、雞蛋
專家點評:此道菜具有健脾化濕、防肥減肥、降血糖等功效,適用於中度肥胖者。但陽虛肥胖者不宜食用。
豆腐:是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品,所含的豐富的蛋白質可以增強體質和增加飽腹感,有利於減肥的堅持,適合於單純性肥胖者食用。豆腐製品如豆腐乾、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質含量更高於豆腐,且都是減肥最佳食品。
茯苓:有利尿功能,可以促進鈉、氯、鉀等電解質的排出。茯苓還可以健脾益胃,寧心安神。
木耳魷魚湯
靚補食材:魷魚、木耳、黃瓜
專家點評:此湯有益氣、清熱利水、健脾和胃的功效。
魷魚:含有豐富的鈣、磷、鐵元素,富含蛋白質及人體所需的氨基酸。魷魚是一種低熱量食品,可抑制血中的膽固醇含量,緩解疲勞。