老年人也要補充維生素

維生素使我們維持生命健康必須的一種營養元素，不管什麼年齡的人都離不開維生素，只是老年人隨著生理機能的退化，對於維生素的需求要更多一些，所以老年朋友也是需要補充足夠的維生素的，下面我們就來看看老年人需要補充哪些維生素。

維生素E，為脂溶性，很多的蔬菜中都含有豐富的維生素E、糧食的提煉植物油中，如豆油、玉米油、麥胚油、花生油、菜籽油等也大量含有。維生素E具有抗氧化的作用，能夠很好的幫助人體清除掉身體中的垃圾廢物，能夠使得體內的組織和細胞更加的健康，近年的研究認為，維生素E有抗腫瘤作用，有調節脂質代謝、預防血管硬化、改善末梢迴圈、預防老年性白內障、減輕更年期綜合症症狀等抗衰老作用。藥物製劑為膠丸，每丸含維生素E100毫克(相當於150國際單位)。長期服用，每日1～2丸即可。不超過此限時無明顯副作用。

維生素C，又稱抗壞血酸，暴露于空氣中時易於氧化，在銅質容器或餐具中易被破壞。維生素C為水溶性，廣泛存在於蔬菜及水果之中，但肉魚禽類食物及醃制食物中都缺乏維生素C，且高溫久煮時易被破壞。維生素C對老年人來說，可增進對各種感染性疾病的抵抗力。製劑為每片100毫克，長期服用時，可1日3次，每次2片。也有提倡較大劑量以維護老年人健康，即每日總量可達1000毫克(即10片)，大劑量時最好間斷性服用，但一般控制在每日6片左右為宜。

此外，維生素A，為脂溶性，有維持上皮細胞健康、增強視力、增加對傳染病抵抗力等功效，老年人可考慮間斷性服用。製劑每丸為2500國際單位，日服1粒已足夠。維生素B1，水溶性，長期吃精白米或長期飲食單調者有可能缺乏。製劑每片10毫克，老年人每日3次，每次服用2片即可，可間斷服用，它對調節末梢神經功能，增強食欲等有良好作用。

本文提到的這些都是老年人需要多加補充的維生素，在很多食物中都可以充分的攝入，所以老年人在日常飲食中一定要注意營養攝入的均衡。