必知！教你擺脫冬日上火窘境

中醫所說的“上火”泛指各種炎症，特別是頭面部的炎症，如鼻黏膜、口腔黏膜、眼結膜、咽部等。雖然都是上火，但有虛實之分。“實火”多是因為氣候原因所致的，如氣候突然變化、空氣乾燥、沙塵等;其次是因為飲食引起的，如吃火鍋、辛辣食物、過量飲酒等。一般表現為牙疼、喉痛、口舌生瘡、口渴、便秘等。而“虛火”一般多因急躁、疲勞過度等原因引起，如果感覺燥熱，或冒虛汗、口幹、心煩、失眠、耳鳴、頭暈等，就屬“虛火”。“虛火”是陰陽失調，但不是因為陽氣絕對過剩，而是因為陰虛而造成了陽盛假像。 

給大家介紹一下常見的四種上火，並根據各種上火的特點介紹一些有針對性的食療。

一、心火　主要表現：

心煩急躁、口舌糜爛、生瘡、舌尖紅等;兒童可表現多動、煩、急、不安等。心臟在中醫五行中屬火，掌管血脈運行，心火上炎可表現口舌糜爛、生瘡。

食療：赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。先將赤小豆煮開，再下粳米共煮為粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。

燈芯草柿餅湯：燈芯草6克、柿餅2個，加水300毫升共煮，將水煮剩至100毫升，加白糖適量，溫服，柿餅可吃，每日2次。此方有清降心火、清熱利尿之功效。

二、肝火 主要表現：

急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、面紅耳赤、口苦咽幹。肝的性情最急躁，肝氣會隨肝火上升，所以出現急躁易怒等情況。

食療：菊花茶。選菊花10克開水沖泡，代茶飲，有清肝明目之功效。

三、肺火　主要表現：

咳嗽時發、咽喉幹疼、吐黃痰、口幹而渴喜冷飲等。兒童肺熱較為多見，如易感冒、經常咳嗽等。外感溫熱之邪或風寒犯肺均可化熱，出現口幹、咳嗽等肺熱之症。

食療：川貝燉梨水。選梨數個切塊加水500毫升和川貝，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，飲汁食梨，有潤肺止咳之功效。川貝母可清熱潤肺，用於肺熱燥咳、乾咳少痰等症狀。梨也有生津、潤燥、清熱等功效。

四、胃火　主要表現：

胃脘灼痛、渴喜冷飲、口臭、牙齦腫痛，兒童表現為口腔潰瘍，大便秘結等，多因胃熱偏盛，與情志鬱火相關，過食辛辣之品所致。

食療：藕汁蜜糖露。鮮藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，調勻內服，每天2次，連服數天，有潤胃涼血降火之功效。

冬季不同症狀上火應對招數

喉幹嗓啞時：飲淡鹽水;服蜜梨膏;飲橘皮糖茶。

咽喉腫痛時：常吃生梨能防治口舌生瘡和咽喉腫痛;用醋加同量的水漱口，可減輕痛苦;嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻含漱;咽喉疼痛時，可用一匙醬油漱口，漱1分鐘左右吐出，連續3—4次，有療效。

口長水泡時：切幾片生薑入口咀嚼，可使水泡慢慢消除;臨睡前洗好臉，擠點眼藥膏塗在口唇疼痛處，翌日疼痛就會減輕，繼續敷用幾天，可使疼痛消失。鼻塞難通時：如左鼻孔不通，可行俯臥位或右側臥位，右手撐住右後頸，掌根靠近耳垂，托起頭部，面向右側，肘關節向右上方伸展，伸得越遠越好。由於經絡的舒展作用，少則十幾秒，多則幾十秒，即可使鼻孔通氣。如右側鼻塞，可以相反動作治之。兩側同時鼻塞，可先後輪換動作治之。

冬季“去火”全天候：

早餐：一杯新鮮果汁

最好選用柳丁、檸檬、葡萄、柚，如果您家裡有一台榨汁機，獼猴桃和芒果也是不錯的選擇。以上水果都含有豐富的維生素C(可以增強免疫功能)，讓您免受冬季病菌的感染(比如流感)。

如果是去商店購買，則要認准標有“保證維生素含量”的果汁，這類果汁保證了和水果相當的維生素含量，有些果汁還含有礦物鹽(鈣、鎂、鉀)。注意購買注明“不添加糖分”的純果汁。

早10點：咖啡或茶

咖啡和茶分別含有咖啡因和茶鹼，這些物質有助於集中精力，保持清醒。多喝一些可以讓您保持頭腦清醒，但是不要喝很多，以免刺激神經。建議下午5點以後不要再飲用，尤其是睡眠淺的人。

午餐：水

為了補充流失的水分，避免腎臟疲勞，每天至少需要飲用1.5升水。可以分多次少量飲用，還可以通過含水豐富的食品攝入。此外，水不含熱能，它應該成為您午餐的主要飲品!由於礦物質也是機體正常運轉必不可少的元素，可以選擇喝天然礦泉水來補充礦物質。

下午茶：熱巧克力的空間

這是一個喝牛奶、補充鈣質的好機會!如果希望利用可哥的功效(緩解壓力，補充鐵、鎂和鉀)，可以選用無糖可哥粉，然後根據自己的口味加糖沖調。有些巧克力粉還含有麥芽或谷類成分，它們會帶來一點兒糖分及碳水化合物。

晚餐：濃湯

家常濃湯更容易讓全家人攝入更多的蔬菜。濃湯裡煮熟的蔬菜可以讓您全面吸收其中水溶的無機鹽(鐵、鎂和鉀)和維生素。濃湯對於保持身材也是一個很好的選擇。這是由於它含有豐富的纖維，很容易造成吃飽的感覺，熱能含量卻不高。把各種蔬菜混合在一起能夠在改換口味之余平添許多樂趣。

睡前：一杯花果茶

晚間喝一杯花果茶有雙重功效：補充水分和吸收植物富含的營養。菊花茶、玫瑰、橙花……是幾種有鎮定功效的植物，有助於放鬆和入眠。此外，馬鞭草、薄荷、綠茴香等可以促進消化。不管怎樣，睡前喝水都是很重要的，可以讓機體在夜間有效地補充水分。