預防痛風，多吃海蜇皮吧

據重慶商報報導，第三軍醫大學西南醫院、新橋醫院、大坪醫院的最新調查資料顯示，重慶市六萬餘名參加體檢的白領中，有近三成的男性患有高尿酸血症，即痛風。

吃海鮮、喝啤酒是這個時節最好的宵夜方式了，可對於痛風患者來說，海鮮和啤酒這兩樣都是禁忌，看著眼饞。北京同仁醫院營養科營養師文雅琦建議，痛風患者可吃點海蜇、海參來解解饞。

老醋蜇頭就是道美味清爽的菜肴。海蜇每百克含嘌呤只有4～5毫克，比大米的嘌呤含量(每百克18.1毫克)還低。痛風患者不管是在發作期(有關節腫痛等症狀)，還是緩解期(沒有疼痛症狀)，都可以吃，只要將每天的嘌呤攝入量控制在150毫克以內就行。另外，動物血也可以吃，拿豬血來說，每百克豬血含11.8毫克嘌呤，也比很多穀物和蔬菜的嘌呤含量低。

俗話說“海鮮就啤酒，痛風跟著走”，這飲料呢，就得換一換了，白開水是首選。蘇打水、淡茶水呈鹼性，鹼性環境有利於腎臟排瀉尿酸，所以痛風患者可適量飲用。