保鮮膜的選購和使用你知道多少?
幾乎每個家庭的廚房中都離不開保鮮膜，我們不可能保證沒有剩菜剩飯的，既然有，那就需要保鮮，還有從市場上買回來的食品，如果不需要馬上烹飪，也是需要保鮮的，另外，在將食物放入微波爐加熱之前，最好也蒙上一層保鮮膜，以免加熱後食物變幹變硬。
目前市場上出售的保鮮膜從原材料上主要分為三大類(PE或LDPE)，主要用於普通水果蔬菜等的包裝;第二類是聚偏二氯乙烯(PVDC)，主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝;第三類是聚氯乙烯(PVC)，也可以用於食品包裝，但它對人體的健康有一定的影響。就原材料而言，聚乙烯和聚偏二氯乙烯類保鮮膜對人體相對安全。
消費者日常購買保鮮膜，主要是區分聚乙烯和聚氯乙烯產品。
選購安全的保鮮膜一般有三種方法，即“一看二摸三燒”：
一“看”：
看它有沒有產品說明，如果上面打著PE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜，就可以放心的使用。
二“摸”：
聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以後容易打開，而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓以後不好展開，容易粘在手上。
三“燒”：
聚乙烯保鮮膜用火點燃後，火焰呈黃色，離開火源也不會熄滅，有滴油現象，並且沒有刺鼻的異味。
選購好了保鮮膜，接下來就是正確使用的問題了，相信很多人在生活中並沒有重視這一點，而是隨意選購保鮮膜，使用也非常隨意，無論什麼食物，都使用同一種保鮮膜，這其實是很不科學的，要想正確的使用保鮮膜，首先就要瞭解保鮮膜的分類，下面門外就來看看如何正確使用保鮮膜。
按照用途來分類，市場上的保鮮膜大體分為兩類，適用於冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜，既可用於冰箱保鮮，也可用於微波爐。後一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜。一般而言，正確使用保鮮膜的食品大概可以在常溫下保鮮一周左右。
使用保鮮膜時如器皿上面覆蓋保鮮膜，不要裝滿以免碰到食物。在使用微波爐保鮮膜時避免食物和薄膜的接觸，尤其是油性較大的食品。加熱食物時覆蓋器皿的保鮮膜應該紮上幾個小孔，以免爆破。使用時還應注意保鮮膜加熱所能承受的溫度，嚴格按照品牌上面標注的溫度加熱或者選擇耐熱更好的保鮮膜。
溫馨提示：以上已經詳細為大家介紹了有關正確選購和使用保鮮膜的內容，希望大家熱愛生活，講究生活品質，不要糊裡糊塗的生活，如果你不瞭解這些生活常識，你根本不可能生活得更好，有可能就會因為一不小心而破壞到了健康。