豬蹄湯的做法大全
文章導讀
湯是很多人喜愛喝的，湯的營養價值很高，湯的含有的蛋白質、維生素、脂肪都是比較多，在對湯選擇的時候，也是可以放心進行，它對人體各方面，都是沒有任何損害，但是要注意的是，在喝湯的時候，也是要適量，不宜喝的太多，尤其是豬蹄湯更是要注意，那豬蹄湯的做法大全中，都有什麼做法呢?
對豬蹄湯的做法大全中，都有什麼樣的製作方法呢，對這類湯在製作上，方法也是比較多，那要注意的是，在對這類湯喝的時候，營養它的蛋白質、脂肪都是比較多，喝多容易發胖。
豬蹄湯的做法大全：
美白豬蹄湯
材料：豬蹄1只，花生15粒，黃豆15粒，紅棗6個，大蔥1根，薑5片，八角2個，花椒10粒，清水適量。
做法：
1.豬蹄洗淨後將表面的毛剔乾淨，剁成塊。(這一步我是讓市場上的賣主幫忙的哦)
2.將花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5釐米左右，用大火將水燒開，撈出豬蹄塊用水冼乾淨
3.鍋中放清水，倒入豬蹄，大火燉開後轉成中小火，加入蔥、薑、八角、花椒等香料，加蓋慢慢燉1個小時
4.湯汁逐漸變濃顏色變白後，倒入花生、黃豆，以及浸泡的水，繼續燉半小時，黃豆酥爛後加入紅棗、鹽，繼續用小火燉20-30分鐘即可。
通過以上介紹，對豬蹄湯的做法大全中，豬蹄湯的製作方法都是有著很好瞭解，那在製作這樣湯的時候，都是可以按照以上方法進行，但要注意的是，對食材搭配上，不能隨意的進行，否則會影響到湯的營養價值。