健康食譜

消化不良吃什麼好 五款食譜消食健脾

消化不良吃什麼好?消化不良是指具有上腹痛、上腹脹、早飽、噯氣、食欲不振、噁心、嘔吐等不適症狀,看似沒什麼大礙,但是常此這樣會嚴重影響人們的身體健康的,治療消化不良的最好方法就是通過飲食來調理,今天小編就推薦幾款健脾助消化的美食幫你調理,一起來看看。

梅汁醃小番茄

材料:聖女果25粒、話梅3顆、橙1個、薄荷葉2大匙、細砂糖1小匙

做法:

1、櫻桃番茄洗淨後去蒂,準備一鍋滾水,櫻桃番茄放入滾水中熱燙約3分鐘

2、取出燙熱的櫻桃蕃茄用冷水沖一下,後即可輕易去皮,取一醃漬碗,去皮櫻桃番茄+話梅放入碗中

3、薄荷洗淨後瀝幹,取薄荷葉片部分放入,放入細砂糖,將橙壓擠出汁後一起入碗中

4、整碗材料稍做搖晃使其混合均勻後,入冰箱冷藏醃漬約4小時完成

功效:消食助消化,解油膩排毒素

涼拌蕎頭

材料:蕎頭200克、蒜1顆、米醋10毫升、豆瓣醬20克、白砂糖10克

做法:

1、蕎頭洗淨去除蒂部、老莖,用刀拍散、拍爛即可

2、米醋10毫升、白砂糖10克、大蒜1顆、豆瓣醬20克

3、分別加入豆瓣醬、白砂糖、米醋

4、在加入切碎的蒜,充分攪拌,覆蓋保鮮膜,放冰箱內冷藏入味,最好2小時以上,裝盤即可

功效:開胃助消化

涼拌菠菜

材料:菠菜1把、食鹽5克、雞精3克、花椒5克、生抽3克、細香蔥5根、紅椒5克、白芝麻5克、白糖5克、植物油1湯匙

做法:

1、菠菜洗淨去根,紅椒切小粒,香蔥切段

2.、鍋中水燒開,將菠菜放入氽燙至變色後立即撈出

3、控幹水份的菠菜放在大碗中,加鹽、雞精、拌勻, 加少許白糖和生抽

4、鍋內放少許植物油,開小火將花椒和香蔥放入,熬至圖色後,將蔥和花椒撈出不要

5、熱油中放入白芝麻,至芝麻變黃香味飄出

6、熱油澆在菠菜上,撒上紅椒粒, 拌勻就可以裝盤開吃了

功效:通便排毒,健脾助消化

山楂糕

材料:山楂500克、沙拉油幾滴、冰糖40克、檸檬1/3個、麥芽糖40克

做法:

1、將山楂洗乾淨,去掉兩頭的結蒂

2、然後攔腰剖開後取出籽,如果籽粘在其中一面上,只需要用筷子輕輕一推即可把籽推出來

3、可以中途擠入檸檬汁拌勻,防止前面已經切好的山楂氧化

4、將收拾好的山楂擠入檸檬汁,然後麥芽糖、冰糖一併加入

5、小火慢煮至山楂出水、冰糖和麥芽糖融化,煮的同時要不斷的用勺攪動,以免糊鍋

6、煮至山楂水份重新揮發完,山楂輕輕一碰就能酥爛的時候,就可以關火,我的用了半個小時

7、趁熱將熬好的山楂用食物料理機打成細膩的醬狀,因為山楂這時候是十分粘稠的,我懶得倒來倒去,就直接把攪拌器伸進鍋子裡面攪拌了

8、用少許沙拉油將飯盒內部抹上薄薄一層

9、將打好的山楂醬倒入玻璃飯盒中,輕輕在桌子上震幾次,讓山楂糕變得扎實,中間無空隙

10、用勺子將表面抹平整,放涼後,用蓋子密封後放冰箱冷藏兩小時至凝固後取出,倒扣出來,切塊即可

功效:適合小孩積食、肥胖、適合食後腹脹、患有脂肪肝、冠心病、產後淤血、消化不良的人,也適合心血管疾病患者、高血壓、高血脂患者 、癌症患者