健康食療

天氣熱吃什麼好 多飲茶喝湯少吃生冷

天氣熱吃什麼好?夏季天氣炎熱,人們容易沒有胃口,食欲不振。隨著活動人們排汗也相應增多,身體所必需的水分以及一些維生素、礦物質等也會隨之流失,且高溫環境下蛋白質代謝加快、身體能量消耗也較大,因此大家在飲食方面需注重營養的補充。為了身體的營養,那麼天氣熱吃什麼好呢?下面一起來看看看吧。

多飲茶

研究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明,溫茶能降低皮膚溫度1-2度,而冷飲只能使口腔周圍變冷;喝茶者感覺清涼舒適,渴感全消,而喝冷飲者,周身不暢,渴感未消。高溫作業者,如能在溫茶中適當加點鹽,以彌補出汗過多而丟失的鹽分,對預防中暑更有裨益。

多吃青菜

天熱濕氣重,人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物,而青菜既有這種特點,又含有豐富的維生素和礦物元素。所以,應儘量多吃青菜,如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃,也可放少許瘦肉絲炒熟吃。

多喝湯

當人出汗比較多,體液損耗比較大的時候,多喝湯既能及時補充水分,又有利於消化吸收。簡單易學的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。

多吃瓜果

瓜果汁多味甜,不僅生津止渴,也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼,是清暑解渴的瓜類之首。另外,香瓜、黃瓜洗淨之後生食,或榨汁之後飲用,都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C,有非常好的清熱解暑作用,是高溫和野外作業人員經常選用的果品和飲料。

稀食養胃

中醫認為夏季炎熱天氣不僅易損傷津液,且易耗氣,因此應特別注意脾胃健康的顧護,飲食應以清補健脾、祛暑化濕為主。養護脾胃,可多進稀食,稀粥、湯水等都是不錯的選擇,因為稀食不僅可有效補充水分、生津止渴,而且湯粥易於吸收,有助於健脾和胃。

如早、晚進餐時食粥,午餐時喝湯,這樣既能生津止渴,又能補養身體。在煮粥時還可加些荷葉,煮成荷葉粥,取其味道清香,粥中略有苦味,可醒脾開胃,有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯,則有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。

少吃生冷

天氣一熱,人們就愛吃些冷飲或冷食,這樣雖然一時痛快了,但過於寒涼的飲食很容易損傷脾胃功能,而且生冷之物還有可能因未加工而導致細菌、寄生蟲等滋生,使得病從口入,胃腸功能較差的人還可能出現腹痛、腹瀉、嘔吐、噁心、頭暈、全身冷戰等症狀。

夏季天雖然熱,但特別要注意少吃生冷的東西,一定要注意飲食衛生,生食的瓜果等一定要清洗乾淨,不吃不衛生的攤點的飲食;老人、兒童及患有胃腸疾病的朋友,還需注意少吃冷飲,儘量不要吃剛從冰箱裡拿出來的食物,以免腸胃受到強烈的低溫刺激後,導致生理功能失調。

夏季炎熱,除了注意防暑降溫之外,一定要注意飲食調理哦。