為女性更年期量身定制的保健食譜

在女性這個特殊的更年期階段，為了能夠緩解他們更年期的許多不適症狀，我們為他們量身定制了保健食譜，在享受美食的同時，也能讓更年期這個特殊階段過得輕鬆起來。食譜如下：

1、玉竹豬心煲

原料：玉竹參100克，豬心500克，紹酒、薑、蔥、花椒、鹽、味精各5克，上湯2500毫升。

做法：玉竹揀去雜質。切成節，用水悶泡鍋內;豬心洗淨，故人沸水來去血水，加入紹酒後，撈出將豬心切成薄片，放在調料去腥味。鍋置武火上燒沸，煮20分鐘後，加入豬心片和調料，再用文火將豬心燉至熟爛即可。

功效：安神甯心，養陰生律。適用于熱病傷陰的於咳煩渴、心血不足所致的驚悸怔仲、心煩不眠、更年期綜合征等。

2、郁金白芍煲瘦肉

原料：郁金15克，白芍15克，瘦肉200克。紹酒、薑、蔥、花椒、鹽、味精各5克，清水2000毫升。

做法：瘦肉洗淨，人沸水汆燙。鍋置武火上燒沸，煮20分鐘後，加入瘦肉和調料，再用文火將瘦肉燉至熟爛即可。

功效：行氣化瘀，清心解鬱，利膽退黃

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3、麻婆豆腐

原料：嫩豆腐塊400克，肉湯120毫升，薑末、蒜泥、生粉、豆鼓、豆瓣醬碎、辣椒面、花椒面、黃酒、精鹽、味精、醬油各適量。

做法：豆腐塊眾水，南置中火上，將油燒至六成熱，故人牛肉末煽炒，加豆瓣醬炒香，放薑末、蒜泥炒出味，加豆鼓炒勻;放辣椒面，待炒出紅油時加入肉湯、黃酒、醬油、精鹽燒沸，再下豆腐，用小火燒至冒泡時加味精，生粉勾熒收汁;最後下青蒜苗，炒斷生即起鍋，撤上花椒面即成。

功效：清熱解毒，健脾益氣，滋補肝腎，生津潤燥。適用於更年期有食欲不佳、疲乏無力、心情煩躁等症狀者食用。

4、素燒大白菜

原料：大白菜200克，花椒7粒，油30克，精鹽適量，醬油5克，味精1克。

做法：將大白菜洗淨，用刀片成一寸大小的薄片;炒鍋上火，放油，待油稍熱放花椒炸至黑色，將白菜塊故人，大火稍炒，放精鹽、醬油、味精，炒勻即可離火盛入盤中。

功效：大白菜性味甘、微寒，有清熱利水、養胃的作用。

上面的四種保健食譜，簡單而又不失營養，他們在緩解更年期症狀方面發揮著很大的作用，讓處在更年期階段的女性朋友們既能享受到美食，又能安然度過這一特殊階段，怎麼樣，大家還不來試試嗎?