大白蘿蔔可以預防胃痛和胃潰瘍

大白蘿蔔可以預防胃痛和胃潰瘍，大白蘿蔔在冬天的餐桌上是必不可少的一種蔬菜，除了煲湯、炒菜，白蘿蔔還有很多新吃法和對症治療的效用。

蘿蔔中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶可以起到促進消化的作用。

通常，酶能夠吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。

在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個白菜蘿蔔湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養胃暖身。

做法非常簡單，將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐洗淨，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下撈出待用。鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬後倒入清湯，把白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放入鍋中，大火煮開後加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最後撒上香菜末盛出即可。

大白蘿蔔可以預防胃痛和胃潰瘍，另外，蘿蔔裡面還富含多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。