冬瓜排骨湯做法大全

冬瓜排骨湯做法大全有很多方法，但是我們在選擇的時候，很多人都會選擇最簡單的方法，那最簡單的製作方法，對營養的保存有著很大的幫助，而且對促進人體健康上，也都是有著很好的效果，因此我們在製作湯品的時候，不一定非要選擇複雜的製作工序。

每種湯的營養價值都是不一樣的，但是為了能夠讓湯的營養價值更高，在配料上，我們也都是可以多增加些，同時也要注意食材是否相克，這樣食用起來更加安全，以下是冬瓜排骨湯做法大全詳細介紹：

冬瓜排骨湯的做法一：

材料：排骨，冬瓜，蔥，薑，鹽

做法：

1.蔥挽結，薑切片，冬瓜切片

2.將排骨洗淨，過開水焯一下，沖淨撇去血末

3.砂鍋裝冷水，將排骨倒入，大火燒開轉小火，煲一小時左右(期間不要加水)。將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右，砂鍋里加鹽、撒蔥花，即可出鍋。

冬瓜排骨湯的做法二;

材料：冬瓜400克，排骨200克，生薑1塊，香油1小匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙。

做法：

1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水，撈出，瀝幹水分;生薑洗淨拍松;冬瓜切厚片;

2.砂鍋中放入清水，加入排骨、生薑，用大火燒開後，用小火煲40 分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片;

3.冬瓜煮熟後，加入精鹽、味精、香油即可。

注意事項：淡香可口，清熱解暑。冬瓜切成厚片後才不容易燉糊，口感也會更好。

冬瓜排骨湯做法大全的這兩種做法，讓湯的營養更為豐富，而且也讓很多人非常的喜愛，那我們在製作湯品的時候，也都是可以按照這樣的方式進行，不僅讓我們初學者很輕鬆的學會，同時在促進人體消化、吸收上，都是有著很好的作用。