海帶冬瓜排骨湯

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，含有豐富的碘，而且能夠降血脂、降血糖，做法多樣，日常生活中很受人們歡迎。而冬瓜也是全身是寶，冬瓜皮可以入藥，冬瓜肉是人們日常生活中的一道菜，還可以製作月餅、糕點等等，冬瓜子可以炒成瓜子。海帶冬瓜排骨湯的營養更是豐富。

實際生活中冬瓜總是很少人喜歡吃，但是其實冬瓜是很好的蔬菜，營養價值豐富，尤其是煲湯。海帶冬瓜排骨湯就是一道非常受歡迎的湯，尤其現在夏天，天氣炎熱，人們很容易上火，還帶冬瓜排骨湯不僅補身體還消暑。

冬瓜海帶排骨湯具有消暑、止渴的功效，絕對是夏天一道非常不錯的選擇。就算是冬天，為了抵禦寒冷需要不斷的進食，吃肉是很不錯的選擇，而冬瓜中含有丙醇二酸，可以阻止人體內糖類物質轉化為脂肪使人變胖，因此也就打消了吃肉容易長胖的疑慮，將兩者搭配，就可以沒有負擔的盡情吃肉了。

冬瓜海帶排骨湯還可以有效地補充水分，特別是在乾燥的季節，多喝冬瓜海帶排骨湯，能夠補充人體缺乏的水分。海帶是營養價值很高的蔬菜之一，能為人體提供各種維生素。

材料

排骨2條，幹海帶40-50克，冬瓜300-400克，薑3-5片，鹽，料酒少許

冬瓜海帶排骨湯的做法

1.幹海帶先用清水洗淨泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結)，冬瓜連皮切成大塊。

2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。

3.把切好的海帶，排骨，冬瓜，薑片一起放進鍋裡， 加清水適量，大火燒開15分鐘後，用文火再煲1個小時。

4.快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。

炎熱的夏天高溫讓人很容易心煩氣躁，在心情不好的時候吃冬瓜是非常好的選擇。海帶冬瓜排骨湯更是一道美味，冬瓜本身味道鮮美，而且具有一定的美白效果，加上海帶、排骨可謂一道佳餚。女性多喝冬瓜排骨湯還美容養顏。