健康食療

冬瓜排骨湯 利尿消腫

在這乾燥的冬季,人們應該多吃點營養價值豐富的食物;小編今天給大家介紹的這道菜就營養價值極高,很適合冬天食用;一起來看看它的做法吧。


在這乾燥的冬季,人們應該多吃點營養價值豐富的食物;小編今天給大家介紹的這道菜就營養價值極高,很適合冬天食用;一起來看看它的做法吧。

材料:

排骨500g斬段,冬瓜800g切塊,薑4片,小蔥一把(打成結),料酒1大勺,鹽、雞精、水適量。

做法:

1、排骨洗淨控幹,鍋內水燒開,下排骨煮盡血水,撈出。

2、沙鍋中放適量水,放入排骨、薑片、蔥結和料酒,大火燒開後,小火慢燉2小時。

3、再投入冬瓜繼續燉40-60分鐘,直到冬瓜軟爛為止。關火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞。

4、調入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。

功效:

消熱解毒、利尿消腫,止渴除煩。