食療調治 教女人抗拒早衰

日前，一份來自權威部門的調查結果顯示：在我國30歲～40歲中年女性人群中，有30%的人存在更年期症狀。專家指出，醫學上稱之為隱性更年期，其出現於真正更年期到來之前，以植物神經功能紊亂為特徵，是中年女性早衰的信號。
專家說：來自工作和生存環境的壓力常使中年女性陷入難以解脫的焦慮和抑鬱之中，長此以往，會干擾其植物神經功能，出現隱性更年期等早衰症狀。另外，一些婦科疾病也會使中年女性的卵巢功能降低、激素分泌水準低下，使得更年期提前。
中醫專家認為：祖國傳統醫學歷來重視食療調治的作用，中年女性防治早衰也不妨從以下三種食療開始。
一、是豬脊肉粥防治肌膚乾燥、毛髮不榮：取豬脊肉60克、大米90克以及香油、食鹽、花椒。先將豬肉洗淨、切片，用香油略炒後加入清水，放入大米煮粥。待粥煮熟時，放入食鹽、花椒，再煮沸後即可食。
二、是銀杞明目粥防治容顏無色：取銀耳15克、枸杞10克、雞肝100克、茉莉花10克、粳米100克以及調料適量。銀耳用水發後撕成小片、雞肝切成薄片與粳米共同煮粥。待粥煮至六分熟時，加入枸杞，繼續煮熟，再放入調料和茉莉花，即可食用。

三、是靈芝燉豬蹄防治早衰皮膚皺紋：取靈芝15克、豬蹄1只以及料酒、鹽、味精、蔥段、薑片、豬油等。將豬蹄洗淨去毛，靈芝洗淨切片。鍋內放豬油，燒熱後加蔥薑煸香，放入豬蹄、水、料酒、鹽、味精、靈芝，大火燒沸後改用文火燉至豬蹄爛熟，即可食用。